切り昆布by
かつお節&ぽん酢
切り昆布byかつお節&ぽん酢

切り昆布(生食用)


※切り昆布は スーパーの鮮魚コーナーなどに
プラスチックのトレイにどさっと盛られたのが売ってます

お店によっては品名が"切りこぶ"と書いてあります


かつお節


・ぽん酢

  • スーパーで買ったプラパック(※プラスチック容器)入り "切り昆布" を
    たっぷりの水にさらしてよく洗い ザルに上げ 水気をよく切る

  • 小鉢に盛り かつお節をちらし ぽん酢をかけていただく

  • 切り昆布は 歯ごたえがツルッ シャキッとしてて 美味しいですよね。
    "煮る,炒める"なども合いますが、 私はスーパーで買ったやつをそのまま洗って
    かつお節・プッチンコッ子などを入れ ぽん酢で食べるのが一番好きです。
    かさがあるので 多く見えますが 食べやすいので 沢山盛ってもあっという間に食べちゃいます

  • 切り昆布はスーパーの鮮魚コーナーとかに 細切の緑色した昆布が
    浅いプラスチック容器にドサッと盛られて売ってます。
    値段も1パック130円〜200円くらいで 安いです。
    お店によって"切り昆布"と書かれているところと"切りこぶ"と書かれているところとあります。

  • あっさりしてるので もう1品欲しい時などにもちょうど良いです。

海藻類の種類と栄養

海で採れる海藻類には、ワカメ、ひじき、昆布、海苔などがありますが、 海藻類の食品の特徴として、食物繊維が多いこと、ミネラルや鉄分、カルシウムなどが豊富に含まれていること、ノンカロリーであること、などが挙げられます。 黒い色と、その栄養素から「髪にも良い」と言われますが、 野菜同様、海藻類は、毎日の食事に摂り入れたい食べ物です。

かつおぶしは、風味と旨みがあり、冷奴やサラダ、酢の物など、様々な料理に合います。 原料は魚なので、たんぱく質やカルシウムが豊富で、骨の形成に欠かせない ビタミンDなども含まれていて、栄養価も高いです。



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ツルツルでシャキシャキな歯ごたえも美味しい切り昆布★切り昆布byかつお節&ぽん酢★
3分で作れるスピードもう1品。切り昆布とかつお節がよく合い、ぽん酢でさっぱり美味しいです。

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・聞くは一時の恥じの話

聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥、ということわざがある。私は25才位いまで人に物を聞くのが苦手だった。だから「どの電車に乗ればいいのか」と迷っても、極力自分であちこち見渡して、自分の感を頼りに乗って、遠回り、あるいは行き過ぎたりして失敗したり、初めていく場所に地図を頼りに行き、途中で歩いてる人に聞けばよかったのに、聞かずに自分で探し歩いたため、目的地を大幅に通り過ぎたり、かえってへんな方向に向かっていたりして「あ〜もっと早くに人に聞けばよかった」と思うので、今では必ず電車に乗る時、知らない場所を歩く時など、早々駅員さんや通りすがりの人に聞くようにしている。地図よりなにより人に聞いた方がわかりやすいってのもあるし。男の人の方が人に声をかけずらいのではと思うが、私はそんな時女で良かったな〜なんて思う。(声かけた時警戒されないし)

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