切り昆布by
かつお節&ぽん酢
切り昆布byかつお節&ぽん酢

切り昆布(生食用)


※切り昆布は スーパーの鮮魚コーナーなどに
プラスチックのトレイにどさっと盛られたのが売ってます

お店によっては品名が"切りこぶ"と書いてあります


かつお節


・ぽん酢

  • スーパーで買ったプラパック(※プラスチック容器)入り "切り昆布" を
    たっぷりの水にさらしてよく洗い ザルに上げ 水気をよく切る

  • 小鉢に盛り かつお節をちらし ぽん酢をかけていただく

  • 切り昆布は 歯ごたえがツルッ シャキッとしてて 美味しいですよね。
    "煮る,炒める"なども合いますが、 私はスーパーで買ったやつをそのまま洗って
    かつお節・プッチンコッ子などを入れ ぽん酢で食べるのが一番好きです。
    かさがあるので 多く見えますが 食べやすいので 沢山盛ってもあっという間に食べちゃいます

  • 切り昆布はスーパーの鮮魚コーナーとかに 細切の緑色した昆布が
    浅いプラスチック容器にドサッと盛られて売ってます。
    値段も1パック130円〜200円くらいで 安いです。
    お店によって"切り昆布"と書かれているところと"切りこぶ"と書かれているところとあります。

  • あっさりしてるので もう1品欲しい時などにもちょうど良いです。

海藻類の種類と栄養

海で採れる海藻類には、ワカメ、ひじき、昆布、海苔などがありますが、 海藻類の食品の特徴として、食物繊維が多いこと、ミネラルや鉄分、カルシウムなどが豊富に含まれていること、ノンカロリーであること、などが挙げられます。 黒い色と、その栄養素から「髪にも良い」と言われますが、 野菜同様、海藻類は、毎日の食事に摂り入れたい食べ物です。

かつおぶしは、風味と旨みがあり、冷奴やサラダ、酢の物など、様々な料理に合います。 原料は魚なので、たんぱく質やカルシウムが豊富で、骨の形成に欠かせない ビタミンDなども含まれていて、栄養価も高いです。



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ツルツルでシャキシャキな歯ごたえも美味しい切り昆布★切り昆布byかつお節&ぽん酢★
3分で作れるスピードもう1品。切り昆布とかつお節がよく合い、ぽん酢でさっぱり美味しいです。

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・聞くは一時の恥じの話

聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥、ということわざがある。私は25才位いまで人に物を聞くのが苦手だった。だから「どの電車に乗ればいいのか」と迷っても、極力自分であちこち見渡して、自分の感を頼りに乗って、遠回り、あるいは行き過ぎたりして失敗したり、初めていく場所に地図を頼りに行き、途中で歩いてる人に聞けばよかったのに、聞かずに自分で探し歩いたため、目的地を大幅に通り過ぎたり、かえってへんな方向に向かっていたりして「あ〜もっと早くに人に聞けばよかった」と思うので、今では必ず電車に乗る時、知らない場所を歩く時など、早々駅員さんや通りすがりの人に聞くようにしている。地図よりなにより人に聞いた方がわかりやすいってのもあるし。男の人の方が人に声をかけずらいのではと思うが、私はそんな時女で良かったな〜なんて思う。(声かけた時警戒されないし)

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