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お肉レシピ

お肉レシピ,お肉を使ったおかず


●et cetera(エトセトラ)

私が昔から食わず嫌いで苦手なのが、生の肉。「生肉が苦手」なんて書くと、肉好きな人に、勿体無い、損してると思われそうだが、
お魚は生で刺身でバンバン食べれても、火の通ってない、生焼けのお肉なんて絶対に私は食べれない。外国では、レアのステーキが人気らいしのだが、
外人から見れば、日本人は生で魚を好んで食う、と思われているが、日本人の私は、外人は生の魚に抵抗感のある人は多いのに、中がまだ赤い、
レアステーキには低行がないのね、とちょっと不思議。生のレバー(レバ刺し)が日本では食べられなくなったそうで、お隣の国、
韓国にわざわざレバ刺しを食べることを目的に旅行に行く人も結構いるんだとか。私はレバ刺しは食べたことはないが、中の赤い、
ミディアム位いのステーキなら食べたことは何度かあるのだが、誘ってくれた人に悪いので、一応箸は付けるのだが、全て食べきったことはなかったと思う。
(ちゃんと中まで火が通ってたら食べたと思うんだけど) 最近はハンバーグも、中までしっかり火を通さない、ミディアム、レア位いが人気なのだそうだ。
牛肉の握り(お寿司)なんてのもあるくらいで、レアなお肉は根強く人気があるのだが、
安全面からいったら火がちゃんと通ってた方が、良いと思うんだけどなぁ〜(笑)










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