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ほうれん草レシピ

ほうれん草レシピ。ほうれん草を使ったおかず



ほうれん草レシピ
ほうれん草レシピ

●et cetera(エトセトラ)

昔アメリカのアニメで、ポパイという、主人公がほうれん草を食べると強くなる、という設定のアニメが日本でも放送されてましたが、
それだけほうれん草には栄養がある、ということなんでしょうね。ほうれん草に限らず、緑色をした野菜は、栄養素が高いものが多いです。

ほうれん草といえば、お浸しやゴマ和えのイメージが強いですが、シャキシャキの元気なほうれん草を、茹でずに生のまま、
お肉や卵などとゴマ油でさっと炒めて食べるのも、ほうれん草の甘みや歯ごたえが味わえて美味しいですよ。ちなみにほうれん草は、
私はよく野菜ジュースにして飲んだりしますが、ほうれん草の葉っぱの部分だけミキサーに入れ、グレープフルーツの100%果汁を入れて、
ガーって混ぜて飲んでも結構イケます。青汁ならぬ、ほうれん草汁です(笑)お好みではちみつを入れても飲みやすいかも。