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白菜レシピ

白菜レシピ。白菜を使ったおかず



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●et cetera(エトセトラ)

冬になって鍋が恋しい時期になると、スーパーや八百屋さんなどで、米俵かってゆーくらい、大きな白菜が200円とか、
100円とかで買えるようになります。白菜は芯の白い部分が多いので、ただでさえ白菜は大きいのに、炒めても煮ても、
なかなかカサが減らない白菜は、冬になると、白菜を1玉買ったはいいが、はてどうやって白菜を使いきろうか、と毎年悩みますよね(笑)
キムチが好きなら、思い切って、自分で白菜キムチを漬けてしまうのもお勧め。この時期白菜は安いですし、自分で作れば好みの辛さに作れます。
白菜を大量に消費出来るのはなんといっても白菜キムチでしょう。それ以外でお勧めな白菜の消費レシピといえば、鍋。近年、色々な鍋がありますが、
やっぱり鍋といえば白菜ではないでしょうか。手軽に作れる白菜消費レシピといえば、白菜のお味噌汁。油揚げと一緒に作ると、特に美味しいですよ。










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