お勧めキッチン用品

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お勧めきっ血用品・キッチン雑貨


これいいなぁ〜と思ったお勧めキッチン用品をを集めてみました。


ネットで「これイイな〜便利だな〜、
と思ったものや
実際に私の家でも使っているものなど、
日々の料理、家事、生活に
役立ちそうなアイテムを集めてみました。




< 揚げ物小話 >
我が家では揚げ物をよくやるのですが、
揚げ物用の鍋って、結構イロイロありますよね。
まぁ どんな鍋でも揚げ物に使えなくはないですが、
揚げ物に適した鍋と、そうでない鍋とあると思います。

例えばあまり軽い鍋だと、ガスの場合は特に、
鍋がずれたりして危ないですよね。
なので、ある程度重さがあり、
しっかりした安定感のある鍋が良いです。
片手鍋のフライヤーや、揚げ物鍋もありますが、
片手鍋の長い手持ちの部分が、誤って手や体にふれると
鍋が動く可能性があるので、その点は注意が必要です。



あと、揚げ物に使う鍋は、フタ付きのものを選び
揚げ物をする時は必ずそのフタを近くに置いておくこと。



万が一、揚げ物をしている時に火が出た場合、
先ずフタをして空気を遮断するのですが、
その時、サイズの合わないフタをすると、
すきまが出来るので、
わずかなすきまでも、そこから空気が入り、
素早く、確実に消火するためには、
きちんとサイズの合ったフタをするのが一番です。



あと、揚げ物で火が出た場合、
水をかけると火が爆発したようになり、
大変危ないので、揚げ物の消火に
水をかけては絶対駄目です。



揚げ物は強火のままだと、
急激に温度が上昇したりするので
温度計付きの専用鍋や、揚げ物専用の温度計などを
使用するのも良いと思います。



ちなみに、揚げ物をした後、
そのまま油を排水溝に捨てる人はいないと思いますが
揚げ物の残り油など、大量の油を一度に捨てると
排水溝が詰まる原因にもなりますので
市販の凝固剤を使う、
ボロ布に吸わせるでもなんでもいいので
揚げ油は必ず燃えるゴミに捨てましょうね。


ちなみに我が家では、着なくなった服や汚れたタオル、
穴のあいたくつ下などを ハサミで切り
ボロ布として、 冷めた揚げ油を吸わせて、
それを油がしみ出ないよう、
スーパーのビニール袋に2重にしてきつくしばって、
燃えるゴミにして捨てています。


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