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    • つぶやき
    • ★★〜スイーツを語ってみる〜★
      以前何かのTVで、スイーツ職人の人が話していたのだが、「お腹がすいたから甘いものを食べる、それは違う。 甘いもの、美味しいものを食べるとホッとする、幸せ、HAPPYな気持ちになる、甘いものはそのために食べる」 と、そんなようなことをインタビューで答えていた。世の中には食事の代わりにお菓子やケーキを食べる人もいるかもしれないが、 私もやはり甘いものは、エネルギー補給とか栄養補給とかじゃなく、「ホッとする時間、やすらぎの時間、リラックスタイム」,で、 忙しく動いた後や、心をリラックスさせたい時などに、温かい飲み物と、美味しいスイーツを堪能するひと時があれば、ストレスがたまってイライラした気持ちが落ち着いてきたり、へこんだ心が少しHAPPYな気持ちになれたり、そんな不思議な癒しの効果が、とろけるように甘いスイーツには詰まっていると思ふのです。ストレス社会にうるわしのスイーツで甘いひと時を。
    • 和のおやつ ひんやり和のおやつ 寒天、白玉、わらびもちから和風パフェまで もっちり、ぷるるん、つるり。おうで楽しむなごみのお菓子。
    • コラーゲンレシピ コラーゲンレシピ とろふわの食感が楽しいコラーゲンドリンクから、 ふり入れるだけのコクうまコラーゲン鍋、炊飯器で簡単に作れるパラパラのコラーゲンチャーハンまで 家庭用ゼラチン 市場でトップシェアを誇る(ゼライス)を使った全71品を掲載。
    • ヘルシー! 寒天レシピ ヘルシー! 寒天レシピ 天麺、寒天パスタ、お鍋、サムゲタン、カレー、ボルシチ、豆腐田楽、揚げないメンチコロッケ、卵を使わない茶碗蒸し、 ドレッシングジュレ簡単で気取っていない、でもおいしい、気軽に作れる家庭料理が77種類
    • 寒天デザート 寒天デザート 研究では誰にも負けない!かんてんレシピクラブ代表の小菅さんの提案の0kcalからの寒天デザートレシピ! こんなにたっぷり食べても0kcal~86kcal!美味しいプリンもチョコもパフェも! 寒天デザートなら、 たっぷり食べても低カロリー
    • スムージーレシピ スムージーレシピ 野菜やフルーツで作る色とりどりのスムージー。 手軽に栄養補給ができて、健康や美容にうれしい効果がたくさん! 本書では7店のスムージー専門店が、絶品レシピを大公開。 話題のグリーンスムージーをはじめ、 アサイーやローカカオなど注目素材も続々登場します。
    • グリーンスムージー健康法 グリーンスムージー健康法 モデルやヨギーニに大人気、世界中に広まっている(グリーンスムージー)。葉野菜とフルーツ、水だけで作れる手軽さ、 毎日飲んでも飽きないおいしさとともに、(体調がいい)(疲れにくい)(やせた)(肌トラブルが解消した)などの効果が注目されている
    • ひんやりおやつ ひんやりおやつ 寒天 ゼリー プリン シャーベット (また作って! )って言われるひんやりおやつ
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    • 手作りジュレ 手作りジュレ使いこなしレシピ 定番のポン酢ジュレからトマトやカレーのジュレまで、自分で作れるジュレのレシピをバリエーション豊かに紹介。 ジュレで作るおかず、デザート、ジュレ鍋や麺も載ったジュレ本の決定版! ぷるんとした食感、なめらかなのど越し、そして、 キラキラとした透明感のある美しい見た目で、家庭の定番調味料となりつつある(ジュレ)。
    • つぶやき
    •    ; ★〜ゼリーの話その1〜★
      私が子供の頃は、なにかっていうと親にゼリーを買ってとねだっていた。
      風邪をひいて学校を休んだ時も、母親と一緒に近所のスーパーで買い物してる時も、 私は決まって「ゼリー買って」と勝手に売り場から3連のイチゴ、みかん、葡萄の3種類のゼリーが入ったやつを 買い物カコに入れ、母親に買ってもらっていた。
      なぜゼリーが好きだったのかはわからないが、あまりにもゼリーが好きすぎて、夢にまでゼリーが出てきたことがあり、私がなぜかブドウ色をしたプールくらいの大きさのゼリーの中にいて、まるでゼリーのプールを泳いでるみないになっていて、甘いニオイの漂うなかを「もうこんなに食べれないよ〜」とかなんとか言いながら、大口あけてゼリーを飲み込みながら犬かきみたいにゼリーの中を進んでいく・・・という。大体色んな味のゼリーを食べつくしたので、ゼリーへの執着は消えたが、まだ食べたことのないゼリーで1度は食べてみたいのがトマトゼリー。
      トマトのジュレならスーパーで買って食べたことがあるし、ジュレ=ゼリーのことらしいので、食べたと言えなくもないが、こだわりの糖度の高いトマトを丸ごと使って作ったトマトゼリー、みたいな、1個●百円もするような、こだわりの、これぞトマトゼリー、みたいなのを食べてみたい。
      ちなみに私はホールトマト(トマト缶のトマト)とかを夏によく冷やして、普通にそのまま食べたりする。レシピに載せたりはしないが、冷やして食べると暑い夏なんか、結構美味しいんですよ。
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オレンジゼリー

オレンジゼリー。柑橘系のさわやかな酸味で甘すぎずさっぱり美味しい。オレンジの果肉入り。

オレンジゼリー

オレンジゼリーの下にババロアも入ってます。
酸味のきいたオレンジとババロアを一緒に食べると美味しいです。

フルーツゼリー三種

ぷるんと美味しいフルーツゼリー3種。
ゼリーといえば、我が家でも度々夏のお中元に、ゼリーの詰め合わせをいただく。
暑い夏の時期は冷たいゼリーとか素麺なんかが人気なのだが、自分ではめったに買わない
高級なゼリーとか、ちょっと珍しい果物のゼリーなんかをいただくと、結構嬉しい。

葡萄ゼリー

葡萄(ブドウ)ゼリー。ちなみにブドウは全て種無しなのでそのまま皮ごと食べられます。

コーヒーゼリー

コーヒーゼリー。ゼリーがさほど好きではない人にも根強く人気なのがコーヒーゼリー。
男の人や大人に人気のあるゼリーですよね。(子供にはあの苦味のうまさがまだわかるまい)
私もたまに市販のコーヒーゼリーを買って食べますが、あのユルユルな感じが家で作るとなかなか出来ない。
家で作れば激安で作れるのだが、やや固い仕上がりになってしまう。
とはいえ、コンビニやスーパーで買えば一個100円、喫茶店などで頼もうものなら500円位いするのもあるわけで、
コーヒーゼリー好きな方は、一度ネットで美味しく作れるレシピを検索して作ってみては。



スイカのジュレ

スイカのジュレ。暑い夏にたまにはいかが?
余談ですが、「ジュレ」と「ゼリー」の違いって、何なんですかね?。
ネットで調べてみましたが、どうも似たようなものらしいです。
ただ、私的に、ゼリーよりジュレの方が、なんかゆる〜い、ぷるぷるなイメージがあり、
なんとな〜く、ジュレと名づけた方が、おいしそうな気はするかも・・。
でも、もしゼリーが、大根とか昆布とかの名前だったら、何か違う、食べ物の名前って大事ですね(笑)



ブドウゼリー

ブドウゼリー。ブドウは抗酸化作用のあるポリフェノールを含んでいるそうな。



フルーツゼリー

グラスに入れたフルーツゼリー。

コーヒーゼリー2種

コーヒーゼリー2種。左は上に生クリームを絞ったコーヒーゼリー。中にミルクゼリーも入ってます。
クリームも美味しいけど、生クリームも合いますよね。

ライム、キュウイゼリー


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スイーツTP>ゼリー・ジュレ
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