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    • つぶやき
    • ★★〜スイーツを語ってみる〜★
      以前何かのTVで、スイーツ職人の人が話していたのだが、「お腹がすいたから甘いものを食べる、それは違う。 甘いもの、美味しいものを食べるとホッとする、幸せ、HAPPYな気持ちになる、甘いものはそのために食べる」 と、そんなようなことをインタビューで答えていた。世の中には食事の代わりにお菓子やケーキを食べる人もいるかもしれないが、 私もやはり甘いものは、エネルギー補給とか栄養補給とかじゃなく、「ホッとする時間、やすらぎの時間、リラックスタイム」,で、 忙しく動いた後や、心をリラックスさせたい時などに、温かい飲み物と、美味しいスイーツを堪能するひと時があれば、ストレスがたまってイライラした気持ちが落ち着いてきたり、へこんだ心が少しHAPPYな気持ちになれたり、そんな不思議な癒しの効果が、とろけるように甘いスイーツには詰まっていると思ふのです。ストレス社会にうるわしのスイーツで甘いひと時を。
    • 低糖・低脂肪・低カロリーのお菓子 低糖・低脂肪・低カロリーのお菓子 太りたくない、だけどおいしいお菓子は作りたい、というあなたを満足させる力強い味方。 出版社からのコメント 市販のごく 一般的なチョコレートケーキのエネルギー量は、一切れで227kcal、つまり茶碗一杯強のごはんに相当してしまいます。
    • 焼くだけのお菓子 焼くだけのお菓子 粉、バター、砂糖、卵と材料を次々ボールに混ぜて、あとはオーブンで焼くだけ。シフォンケーキにタルト、チョコレートケーキ、 パイ、クッキーなど、とっておきの焼き菓子43品です。作りやすいシンプルな配合ですが、うれしくなるほどのおいしさです。
    • はじめてのお菓子作り はじめてのお菓子作り とにかく親切。読んだだけで、もう作れた気持ちになるほどくわしく説明しています。手順の写真もたくさん入っているので、 臨場感があり、はじめてでもきっとおいしく作れます。 お菓子をはじめて作るかたのための1冊です。作り方だけでなく、材料のこと、 お菓子の名前の由来、用語、道具についても、まるで事典のようにくわしく説明しています。
    • 初めてでも美味しく作れるケーキとクッキー 初めてでも美味しく作れるケーキとクッキー ポイントをおさえて失敗なし!生地の作り方から仕上げまで大きな写真でやさしく解説。 ショートケーキ、ロールケーキ、 ドロップクッキー、型抜きクッキーなど、人気のケーキとクッキーが満載! ポイントがわかりやすく、 初めての人も絶対においしく作れること間違いなしです。
    • りんごのお菓子 りんごのお菓子 かんたん焼き菓子から冷たいお菓子まで、まるごとりんごの本 ●りんごのかんたんお菓子 焼きリンゴ・ りんごのキャラメリゼ・りんごのカップケーキ・りんごのフラン などなど
    • 東京の本当においしいスイーツ探し 東京の本当においしいスイーツ探し 大好評のパティスリーガイド「東京の本当においしいスイーツ探し」の第2弾が登場! 前回に引き続き、 人気スイーツライターchicoさんが掲載店をセレクトし、新店や話題店を中心に84店舗を一挙にご紹介。
    • シンプルおうち菓子レシピ シンプルおうち菓子レシピ スリムなスティックロールケーキ、マフィン型で焼くチーズケーキ、紙カップで作れるお手軽シフォンケーキ……など、 本邦初公開のレシピもたくさん! 作りやすさ抜群の、ほっこりおいしいおうちメイドのかわいい焼菓子たちが詰まっています!!
    • ホームベーカリーレシピブック―ごちそうパンとかんたんケーキ ホームベーカリーレシピブック―ごちそうパンとかんたんケーキ ームベーカリーで焼けるのは、食パンだけではありません。ちょっとした工夫で、 粉はいろいろな形に変化するんです。フォッカッチャ、ベーグル、ベイクドケーキから羊羹、 ゆべしまで。豊富な手順写真でレシピを紹介します
    • 世界一簡単な手作りお菓子 世界一簡単な手作りお菓子 焼きっぱなしでおいしいクッキーやパウンドケーキ、一度は作りたいあこがれのショートケーキ、 ひんやりデザートからチョコレートまで大人気の定番お菓子を集めました。ていねいなプロセスではじめてでも失敗知らず!道具や材料も わかりやすく解説した初心者さんにぴったり。
    • 毎日食べてもふとらない 体にやさしいお菓子 毎日食べてもふとらない 体にやさしいお菓子 毎日食べてもふとらない、夢のようなお菓子の本です。食物繊維たっぷりで、バターや生クリームを使わない、 体にやさしいレシピ集。
    • つぶやき
    •    ; ★〜花とスイーツの話〜★
      いつの頃からなのか、母の日などの贈り物に、お花とスイーツをセットで送る、というのが人気らしい。
      お花だけおくられても嬉しいものだし、クッキーの詰め合わせなど、美味しいお菓子をだけでも十分嬉しいものだが、お花と美味しいお茶菓子をセットで頂いた日には、私のように実際に贈られた経験のない人でも、さぞかし嬉しいだろうな、と思う。
      贈られた花をテーブルに飾り、その花を眺めながら美味しいスイーツを味わっていたら、アレ美味しい紅茶が飲みたいわ・・・。
      となってくるわけで、紅茶も付けたら、ティーカップとお皿も欲しい・・なんてアレもこれも付けたくなる・・なんてことはないですが、ともかくお花とスイーツをセットでプレゼントするのが人気なので、今度の母の日には素敵なお花と極上のスイーツをセットを贈ってみては。
      ちなみに母の日は5月の第2の日曜日です。
      カーネーションとスイーツのセットも良いかも。
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スイーツTP >イチゴのフラワーデコレーションケーキ
ストロベリーカスタードタルト

イチゴとカスタードクリームのタルト。
緑の葉っぱはウチの庭に生えていた、名前もわからない、得体の知れない葉っぱです(笑)
ちなみにこの葉っぱが食べれるかどうかは謎なのであくまで飾りです(笑)

イチゴとカスタードクリームのタルト

こうやって横から写真を撮ると、全然お花、花びらに見えないですが、
この写真と上の写真は、下のイチゴを花の形に飾ったものを、横のアングルからデジカメで撮ったものです。
花びらの形がわからないですが、コレはコレで良い感じだったので載せてみました。

苺のカスタードクリームのフラワーデコタルト

上2枚が横から撮った写真で、上から撮ると、イチゴがお花の花びらのように見えると思います。
カスタードクリームの上に、スライスしたイチゴを花びらのように飾っているのですが、
お花つながりということで?横に私の大好きなマーガレットの花を添えてみました。
白とピンクのマーガレットの花ですが、2つともウチの庭に咲いていたものです。
マーガレットは宿根なので、花が枯れても又来年咲くんですよ。それにあまり手をかけなくても
丈夫なのでぐんぐ元気に成長して大きくなります。( いつのまにか話がマーガレットの話になってますが)



iイチゴと生クリームのデコスイーツ

イチゴと生クリームのデコスイーツ。
一応、イチゴのスカート、ドレスを着せているイメージなんですが、全然そんなふうに見えませんよね(笑)

イチゴの花びらを飾ったチョコレートケーキ

イチゴの花びらを飾ったチョコレートケーキ。
スライスしたイチゴを花びらのように飾って銀色の玉(アラザン)をちらしてみました。

イチゴとカスタードクリームのタルト

イチゴとカスタードクリームのタルト。花びらに飾ったイチゴにキラキラ光るアラザンをちらしたもの。



スイーツTP>イチゴのフラワーデコレーションケーキ
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