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    • つぶやき
    • ★★〜スイーツを語ってみる〜★
      以前何かのTVで、スイーツ職人の人が話していたのだが、「お腹がすいたから甘いものを食べる、それは違う。 甘いもの、美味しいものを食べるとホッとする、幸せ、HAPPYな気持ちになる、甘いものはそのために食べる」 と、そんなようなことをインタビューで答えていた。世の中には食事の代わりにお菓子やケーキを食べる人もいるかもしれないが、 私もやはり甘いものは、エネルギー補給とか栄養補給とかじゃなく、「ホッとする時間、やすらぎの時間、リラックスタイム」,で、 忙しく動いた後や、心をリラックスさせたい時などに、温かい飲み物と、美味しいスイーツを堪能するひと時があれば、ストレスがたまってイライラした気持ちが落ち着いてきたり、へこんだ心が少しHAPPYな気持ちになれたり、そんな不思議な癒しの効果が、とろけるように甘いスイーツには詰まっていると思ふのです。ストレス社会にうるわしのスイーツで甘いひと時を。
    • 森永お食事パンケーキレシピ 森永お食事パンケーキレシピ 甘くない森永 ( お食事パンケーキ )を使ったレシピは、朝食やランチにぴったり。 フライパンひとつで作れる・乗せ焼き・パンケーキや 発酵いらずのお食事パン、カフェ風ごはんなど、家にある食材で作れる簡単メニューが多数。
    • 炊飯器で作るパンとケーキ― 炊飯器で作るパンとケーキ― 炊飯器でパンもケーキも焼けるのです。バターや砂糖が少なめなのにこっくりおいしい、野菜がざくざく入った健康的なパンとケーキです。 ホットケーキミックスを使った簡単バージョンも。
    • とっておきのパンケーキレシピ とっておきのパンケーキレシピ お食事パンケーキからデザートパンケーキ、特別な日のスペシャルパンケーキまで、朝食にもぴったりの47レシピを掲載。 ちょっとだけ早起きして、ハワイアンパンケーキで最高の朝食を・
    • スイーツ作り入門 スイーツ作り入門 初心者OK・カンタンでかわいいお菓子作り お菓子作りが初めての人でも安心して挑戦できる、親切ていねいなスイーツ作り入門書です。 使う道具や材料も、特別なものはほとんどありません。 10分で作れる( メッセージチョコ )から3時間がかりの本格的ホールケーキまで、 楽しみながら53種類のお菓子のレシピをマスターできます。
    • スフレパンケーキ スフレパンケーキ ふわふわなパンケーキなんてお店でないと食べられないと思っていませんか?本当は、 特別な材料や器具を使わなくてもお家でかんたんに作ることが出来るのです。幸せ食感のポイントは、材料の比率と焼き方。 基本を覚えたら、気分やシチュエーションにあわせて、幸せ食感パンケーキを作ってみませんか?
    • カフェ-スイーツ カフェ-スイーツ 人気店の味づくりのテクニックに迫るとともに、 アイデアフルで多彩なメニューバリーションを紹介します。
    • スイーツ ほめられスウィーツ パンケーキにフレンチトースト、塩味のお菓子など、トレンドがどんどん誕生するスウィーツの世界。 話題のお店へ食べに行くのもいいけれど、自分で作ってみたいと思いませんか? テーブルに出れば、みんながあっと驚くような、 そんな・ほめられスウィーツ・を作れたら、 ちょっと誇らしいですよね?
    • SWEETSパンケーキ SWEETSパンケーキ 今回はカフェの人気メニューから専門店まで、 人気になりつつあるスイーツ( パンケーキ )です。 工程も少なく作業も簡単なだけに、 気軽に作ることができるのも嬉しいのがパンケーキ。 本書では、昔ながらのふんわり厚切りパンケーキ、 薄く重ねるパンケーキをはじめ、 中からクリームが溶けだすものやピザ風の惣菜パンケーキなど、 いろいろな種類のパンケーキが楽しめる一冊となっています。
    • 行列のできるフレンチトーストのお店 行列のできるフレンチトーストのお店 全国から寄せられたおいしいフレンチトースト情報をまじえ、今回も北は北海道から、 南は沖縄まで、おいしいフレンチトーストのお店を全国から101店厳選・ ランチに、デートに、旅に、パンケーキに続くフレトー食べ歩きの楽しさをぜひアナタにも・ 有名店のレシピも紹介されているので、お家で作っても楽しめます・
    • パティスリー・ガイド パリ・パティスリー・ガイド パリを訪れたら チェックしておきたい人気店をレポート。 百花繚乱のパリの菓子店を紹介する。 人気店35店のオーナーから直接聞いた、店の歴史や、 店づくりのポイント、商品の特徴。百花繚乱のパリのお菓子屋さんを紹介。
    • つぶやき
    •    ; ★〜果物の話〜★
      近年、「酵素」というものが注目されている。
      酵素は生野菜や果物などに多く含まれ、美肌効果や新陳代謝が良くなるなど、体に良い効果があるそうな。
      そんな体に良い酵素にも弱点があり、酵素は熱に弱いため、加熱すると壊れてしまうのだそう。
      なので生野菜や果物を食べれば良いわけですが、野菜は生で食べるとカサが多く、量を多く食べるのは、若い人はともかく胃腸の弱った方や食が細い人なんかは大変ですよね。
      果物は例えばバナナなどはやわらかく消化も良く食べやすいですし、林檎やイチゴやみかんなど、カサはあっても野菜のように固くなく消化時間も早いので毎日でも食べやすいですよね。
      ウチの家族、特に両親は胃腸が弱く、消化に負担のかかるものは食べられないし、量も多く食べることが出来ないので、毎日バナナやみかんやイチゴなど、果物を何かしら食べるようにしています。
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ミニフルーツタルト

フレッシュフルーツをのせたミニフルーツタルト。(イチゴ、キウイ、オレンジ)

フレッシュフルーツのタルト

フレッシュフルーツのタルト。フルーツたっぷり盛り沢山。「こーゆーの、お店で買うと高いのよ〜」
とか何とか言いながら作ってました。でも盛り付けに手間と時間をどんなにかけても食べるのはホント一瞬なのよね。

フレッシュフルーツたっぷりタルト

真ん中らへんにある緑色のヒトデのような星型のヤツは、「スターフルーツ」という、ちょっと珍しい果物です。星の形をしてるから「スターフルーツ」という名前が付いたんだと思いますが、甘酸っぱくて美味しいんですよ。せっかくだから飾ってみようと、奮発して買いましたが、正直あまり目立たないですよね(悲)

ストロベリージャムタルト

甘さ控えめのストロベリージャムたっぷりのサクサクタルト。甘酸っぱいストロベリージャムに、
バターがきいたこんがりサクサクのタルト生地が合うナリよ。



ベリーベリータルト

上にイチゴやらブルーベリーやらのフルーツをのせたカワイイタルト。緑の葉っぱも飾ってみました。
( ちなみにこの葉っぱは食べられません。「あたりまえじゃん、普通食べないよ」と思ったあなた、
何をかくそう、私は10代の頃まで、柏餅(かしわもち)の葉っぱをあんこと一緒に食べていたのだよ。
ちょっと塩気がきいてるなぁとか思って食べてたけど、アレ、普通食べないものなんですよね。(というか、食べちゃいけないと思われ)

ベリーベリータルト

フルーツ盛りだくさんのミニタルト

フレッシュフルーツ盛りだくさんのミニフルーツタルト。冷た〜く冷やして召し上がれ。

フルーツタルト


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