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    • つぶやき
    • ★★〜スイーツを語ってみる〜★
      以前何かのTVで、スイーツ職人の人が話していたのだが、「お腹がすいたから甘いものを食べる、それは違う。 甘いもの、美味しいものを食べるとホッとする、幸せ、HAPPYな気持ちになる、甘いものはそのために食べる」 と、そんなようなことをインタビューで答えていた。世の中には食事の代わりにお菓子やケーキを食べる人もいるかもしれないが、 私もやはり甘いものは、エネルギー補給とか栄養補給とかじゃなく、「ホッとする時間、やすらぎの時間、リラックスタイム」,で、 忙しく動いた後や、心をリラックスさせたい時などに、温かい飲み物と、美味しいスイーツを堪能するひと時があれば、ストレスがたまってイライラした気持ちが落ち着いてきたり、へこんだ心が少しHAPPYな気持ちになれたり、そんな不思議な癒しの効果が、とろけるように甘いスイーツには詰まっていると思ふのです。ストレス社会にうるわしのスイーツで甘いひと時を。

    • ★★★レシピ本紹介★★★

      ★チョコレートの効能 最新の医学が解き明かすチョコレートの凄い効能―がん・動脈硬化を予防する免疫力を高めるストレスに勝 チョコレートの成分は、カカオマス、ココアバター、ミルク、砂糖です。主成分であるカカオマスとは、カカオ豆の皮を取り除いて砕き、 ローストしてすりつぶしたものです。このカカオマスにポリフェノールが豊富に含まれており、 健康によい効果があることが実証されてきたのです
    • ★秘密のチョコレートレシピ オリジナルレシピやチョコレートのバリエーションを、美しい写真によって紹介します。
    • ★とっておきのチョコレートのお菓子 簡単でおいしいチョコレートのお菓子の作り方を、詳しい写真プロセスで紹介。
    • ★ローチョコレート 世界中のセレブの間ではサプリ感覚のおやつとして認識されているスーパーフードランキングで常にトップの ローカカオを使用したローチョコレートチョコレートレシピ
    • ★シフォンケーキとチョコレートケーキのレシピ シフォンケーキ、チョコレートや贈り物のお菓子、タルトとパイ、イーストのお菓子など。
    • ★極上のチョコレートレシピ ビギナーから上級者まで満足できる本格派レシピ集
    • ★チョコレートのレシピ 大人の味のトリュフなど、とっておきのレシピを たくさん紹介しています.
    • ★大好きチョコレートのお菓子 はじめてでも失敗しないシンプルなチョコレートはもちろん、秘伝のテクニックで仕上げるケーキなど。
    • ★ちゃんと作れるチョコレートのお菓子の本 チョコレート味のケーキから、 小さなボンボン・オ・ショコラまで、家庭でおいしく作れるチョコレート菓子のレシピ。
    • ★チョコレートの手作りお菓子 本格的なチョコレートのお菓子を手作りで楽しもう
    • つぶやき
    • ★チョコスイーツの話その1★
      チョコレートは神様の食べ物、とも言われ、チョコレートのもつ独特の風味や味は世界の人をとりこにしてやみません
      チョコレートって、勉強してる時や疲れた時なんかに、むしょーに食べたくなりませんか?チョコレートにはイライラを沈めるリラックス効果もあるそうです。
      ちなみにチョコレートの原料はカカオですが、このカカオの実、生産者には、このカカオの実は美味しい、このカカオの実はイマイチ、など、姿形、色などからわかるんだそうです。
      カカオの実もカボチャや果物のように、一個一個出来の良さに違いが出るんですね。
      だから一口にチョコレートといっても、良質なカカオの実を使ったものとそうでないものには値段の差、味の差があるのかも。
      (といっても私自身、チョコレートって甘いので、カカオの味の差なんてわからないけど笑)ちなみにカカオの主な生産地はアフリカで、全体の約三分の二をしめるんだそうな。
      お馴染みのガーナチョコレートも、アフリカのガーナで生産されているから、ガーナチョコレートなわけですね。ガーナ人は美味しいチョコレートを沢山食べているイメージがあるかもですが、現地の方々は、チョコレートを食べたことの無い人も多いんだそうです。
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チョコパイスイーツ

サクサクのパイにチョコレートソース、生クリームもかけちゃった甘〜いスイーツ

チョコレートタルト

ビターで甘さ控えめなチョコレートタルト。地味においしいのです。

ハート型のチョコレートブラウニー

ハート型のクルミたっぷりブラウニー。クルミに限らずナッツの入ったお菓子って少量でもお腹いっぱいになりますよね。



チョコレートたっぷりチョコレートケーキ

チョコレートをたっぷり入れてしまってずっしり重い、濃厚チョコレートケーキ

チョコレートたっぷりチョコレートケーキ

チョコが濃厚なので、一切れでもう満足・・・。でも冷蔵庫に入れておいたらいつのまにかなくなっていたけども。
みんな「ちょっと食べれば十分だよね」とか言ってたクセに(笑)

ザックリ歯ごたえチョコレートケーキ

フレークが入りでザクザクした食感がなめらかなチョコレートに絡んでまいう〜

チョコレートケーキ


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