お寿司・寿司ネタ色々



納豆もおにぎりも好きだけど
やっぱりお寿司は
いつ食べても美味しい。
お寿司を食べてる時は
なんか シ・ア・ワ・セ♪
誕生日や頑張った自分への
ごぼうびによくお寿司を食べます。お寿司は日本の
誇りだじょ ヽ(〃v〃)ノ

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寿司ネタ・フォトアルバム 広げよう♪
    • つぶやき
    • ★〜フォトアルバム〜★
      今は、自分で撮った写真をブログやHPに載せて公開したり、まるで本屋さんに売ってる写真集のように、自分だけのオリジナルフォトアルバム(オリジナル写真集?)を作成出来、写真を撮る楽しみがグッと広がりましたよね。
      携帯でもデジカメでも、いつでもどこでも手軽に写真を撮ることが出来る時代になり、私が子供の頃は携帯もデジカメも、ビデオカメラも無く、思い出はアルバムに残された色あせた写真だけです。
      (でもそんなに可愛い子供じゃなかったので,、写真だけで良かったかも笑)
      今はデジカメや携帯など思い出を記念に残せる物が増え、アルバムの写真やパソコンに保存した写真は増える一方ですよね。でもどれも大事な思い出なのでなかなか捨てられず写真の保存場所にも困ったりもします。
      そんな時はWEBの無料フォトアルバムを利用すると良いかも。写真の整理は勿論ネット上のフォトアルバムなので友人や知人に見せる事も出来ます。誤ってパソコンのデータを消してしまった時も、WEBのフォトアルバムなら消えることもないです。パソコンに膨大な写真が溜まってしまったら、無料のWEBフォトアルバムに保存してみては。
    • つぶやき
    • ★〜お寿司の話・その2〜★
      私がお寿司を食べる時、といえば@、自分or家族の誕生日、A頑張りすぎてストレスがたまった時、頑張った自分へのごぼうびなどと称して、家族に隠れてこっそり、一人で食べる(笑、あぁ、至福の時間(笑) B、クリスマス、又はクリスマスイブのどちらかの日の夕食にお寿司を食べる。クリスマスといえばチキンですが、イブと二日間あるので、24日がチキンなら25日はお寿司とか、必ずどっちかお寿司を食べるのが我が家の恒例となっております。クリスマスで思い出しましたが、クリスマスになるとパン屋さんとかに「シュトーレン」という、ナッツやフルーツがたっぷり入ってずっしりと重いパンが、クリスマスケーキ同様、あちこちで売っているのをよく見かけますが、実は私、クリスマスケーキより、シュトーレンの方が好きで、毎年クリスマスの時期に、ケーキも食べてシュートレンも買って食べてるので、クリスマスからお正月の時期は体重計に乗るのが怖いです(笑)
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ビン長マグロの握り寿司
ビン長まぐろは、「びんちょう」とも呼ばれますが、正式には「びんなが」なんだそうです。
タンパク質、ビタミンB、カリウムなど。
調理法は主にお刺身やお寿司。
ウニの軍艦巻き
ウニはビタミンA・B・鉄分などが含まれていますが、プリン体も多めです。
お寿司やウニ丼の他、パスタなども人気です
鯵の握り寿司
鯵はDHA・EPA・カルシウム・ビタミンBなどが豊富。 EPA(エイコサペンタエン酸)は、血液サラサラ、 コレステロール低下などに効果があると言われ、 DHA(ドコサヘキサエン酸)は脳の働きを良くし、記憶力、脳の伝達を良くする効果があると言われています。
<主な料理法>鯵は塩焼きやお刺身は勿論煮付けや南蛮漬けフライなども美味しいです
ヤリイカの握り寿司
いかはたんぱく質が多く、脂質が少ないので、高タンパク、低カロリーな食材です。
又、肝臓に良い(肝臓の機能を高める)と言われるタウリンも多く含んでいます。 タウリンは肝機能を高める作用の他、コレステロールを低下する効果などもあると言われています。 お寿司・お刺身が人気です。
タマゴの握り寿司
たまごは、たんぱく質やカルシウム、ビタミン、ミネラルなど 色々な栄養をバランス良く、
豊富に含んでいます。 そのため
「完全栄養食品」と言われたりします。
<主な調理法>
目玉焼きやタマゴサンド、サラダ、ケーキや
お菓子作りなど、幅広くあります。
鰯の握り寿司
イワシはDHA・EPA・カルシウム・ビタミンDなどが豊富。 EPAは、血液サラサラ、コレステロール低下などの効果、 DHAは脳の働きを良くし、記憶力、脳の伝達を良くする効果があると言われています。カルシウムの吸収を促すビタミンDも豊富。圧力鍋で煮ると骨までやわらかくなり骨ごと食べれます。 ちなみに私はCOOPに冷凍のいわしの叩き身が売っているので、イワシバーグなどを作りますが、骨の心配もなく便利でお勧めです
炙りサーモンの握り寿司
サーモンはタンパク質の他、ビタミンD、
ビタミンBなどが豊富。 ビタミンDはカルシウムの吸収を促し、骨を丈夫にする効果があると言われています。
<主な調理法>
お寿司やお刺身などの他、カルパッチョなど
ネギトロの軍艦巻き
ネギトロ丼やネギトロの軍艦巻き、細巻きなど。 味が安定していて値段も手頃で使いやすく、家庭でも簡単に ネギトロ丼やネギトロ巻きなどが作れるところが良いです。
鯖の握り寿司
サバはEPA・DHAなどを多く含んでいます。 EPA(エイコサペンタエン酸)は、血液サラサラ、 コレステロール低下などに効果があると言われ、 DHA(ドコサヘキサエン酸)は脳の働きを良くし、記憶力、脳の伝達を良くする効果があると言われています。 他にビタミンB・D・Eなども含まれています。
シンプルに塩焼きが美味ですが、甘辛く煮た味噌煮なども美味しいですよね。
生海老の握り寿司
海老はたんぱく質が多く、脂質が少ないので高タンパク、低カロリーです。
新鮮な生海老のお刺身は身がプリプリとしてて美味ですよね。
数の子の握り寿司
数の子はニシンの卵で、たんぱく質、ビタミンEなどを含んでいます。 塩漬けにされた物は塩抜きして味付けします。 お正月のおせち料理といえば数の子はかかせないですが、
お寿司も美味です。 数の子を入れた松前漬けもうまみたっぷりで美味しいですよ
鉄火巻き(マグロ)
マグロを寿司飯と海苔で巻いたもの。 マグロは良質なたんぱく質、ビタミンD・E・タウリン、DHA・EPAなど。マグロの赤身には鉄分も含まれています。 マグロのお刺身が少ない時には、鉄火巻きにすると良いかもです(笑)
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