夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



わが家の夕飯

我が家の夕飯(ゆうめし)
(アサヒグラフ)連載の(わが家の夕めし)は、20年のロングランを続ける人気のページ。
登場した有名人は千人近く、そのなかから百人を選りすぐって―。梅干し、カップヌードルの粗餐から、
珍味・佳肴の宴まで、いずれも個性いっぱいの晩餐風景。

わが家の晩ごはん 秋

わが家の晩ご飯 秋
(普通)のご飯を、(もっとおいしく)。この本はmixiのコミュニティから生まれました。
管理人ヘレナさんが作っている毎晩のご飯レシピの中で、読者からの反響が大きかったものを中心に、献立形式で再構成しています。
スーパーで普通に売っている食材を使い、仕事から帰ってからの短時間で、いかに簡単に(おいしい)ご飯を作るか。レストランのシェフに銘柄を聞いたり、何晩も作ったりしながら出来上がったレシピは、食通のお父様も認めてくださった味です。
それらの試行錯誤から生まれたおいしくするためのコツや、短時間でその味を出すための工夫を併記しました。

つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当

つくりおきおかずで朝つめるだけ・弁当 決定版
時間があるときにつくっておけば、毎朝のおべんとうはつめるだけ・ そんな、
1週間冷蔵保存OKの便利なレシピを全215品掲載しています。 メインおかずは、ハンバーグ、
から揚げといった定番おかずを始め、 豚肉、ひき肉、鶏肉、魚介、卵、と食材別にご紹介。 サブおかずは、炒める、煮る、
レンジ、あえる、漬ける、と調理法別。 もちろん、1週間おいしさをキープするワザも満載しています。
弁当はもちろん、晩ご飯にもつかえる1冊で、価格も800円と、超お買い得です・

金子信雄の楽しい夕食

金子信雄の楽しい夕食
フライパン一つあればできるほかほかローストビーフ。にんにく、生姜入りでスタミナ満点の金子式ドライカレー。
かつおのたたきも一味変えて洋風に。二日酔の朝には頭すっきり特製茶がゆを・。テレビの名物料理番組が文庫になりました。
・今夜のおかず・200余品目と四季折々の食エッセイ、おいしい本ができました。
名優にして名料理人、金子信雄が、安い材料で旨いものを作ることをモットーに、口八丁手八丁で人気を博した名物料理番組の文庫版。
フライパン一つあればできるほかほかローストビーフ。にんにく、生姜入りでスタミナ満点の金子式ドライカレー。
かつおのたたきも一味変えて洋風に。さらには二日酔いの朝には頭すっきり特製茶がゆを・・。
四季折々の食にまつわる想いを描いたエッセイと1300種類から厳選した・今夜のおかず・200余品目のレシピを収録。読んで作っておいしい本。




その他夕飯おかずBOOK紹介







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