夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



子どもを元気にするお弁当のおかず

子どもを元気にするお弁当のおかず
健康レシピで毎日のおかずがラクラク。食育おべんとうの作り方。 毎日のお弁当づくりで(食育)が実現するおかずレシピ本。
幼稚園児のための(安心・安全)の素材別レシピや(免疫力アップ)(代謝をよくする)(好き嫌いをなくす)レシピなど、
バランスよく健康的、同時に子どもが喜ぶお弁当のおかずメニューを紹介。

子どもが喜ぶ元気おかず

子どもが喜ぶ元気おかず・パパッとできて子どもの体と頭によいメニュー おいしい食事でイキのいい子に
苦労して新しいメニューに挑戦しても、子供たちが喜ばないということはありませんか? 味付けは定番でもひと工夫。
食材の持つ力を生かして子供たちの味覚に合う21世紀のおふくろの味を満載。 この本では、家族の健康を考えながら、
毎日の献立に頭を悩ませているおかあさんたちに、熱いエールを送りたい・という願いを込めて(おかず)を紹介しています。
とくに子どもの年齢が低い時期には、新しいメニューに挑戦しようとしても、なかなか子どもの味覚に合わず、ついつい
(定番おかず)の繰り返しになりがちなものです。けれども、その(定番)もちょっと目先を変え、使う食材に注目すれば
(健康料理)に変身です。なお、(子ども)というのは学童(小学生)を想定していますが、幼稚園児くらいの小さな子どもから大人まで、
一緒にテーブルを囲むことのできるメニューが中心になっています。身近な材料だけで手軽にできる(21世紀版、
新おふくろの味)。きっと子どもたちに伝えたいレパートリーが広がることでしょう。

おかずスナップ

おかずスナップ〜春夏秋冬 季節の美味しいと家族の笑顔がいっぱい
飛田さんの手にかかると、定番おかずだって驚くほどおいしく。・いつもご飯・作りの達人の、ふだんの食卓をのぞきました。
・いつもご飯・作りの達人・飛田和緒さんちの食卓をのぞいた一冊。旬の素材をふんだんに使い、家族を笑顔にする
(新・おふくろの味)おかずのレシピを季節ごとにご紹介。 人気料理家の飛田和緒さんは、特別変わった食材を使うわけではなく
派手さもないのに、食べる人を必ず笑顔にしてしまう――いわば・いつもご飯・作りの達人です。飛田さんの手にかかると、
たとえば定番おかずだって驚くほどおいしく。(しょうが焼き)には粉をまぶしてうまみを閉じ込め、たれのからみもよくしたり、
(肉じゃが)ににんにくを丸ごと加えてしまったり、(ギョーザ)には干した大根の皮をプラスして・・と、いつもの作り方に
ちょっとだけオリジナリティを効かせることで、手軽に、新しい味わいが生まれます。旬の素材を主役にすることで、
とくに変わった素材を使わずとも味わい深く、ご飯がもりもりすすむ飛田家のおかず。本書では、
四季折々で飛田家の家族に人気のおかずを追いかけました。献立をまるまる真似してみるのもいいし、
大きいおかず・小さいおかずのレシピを好きに組み合わせて楽しむもよし。かんたんおやつレシピも載っています。




その他おかずBOOK紹介





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