夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



里芋を美味しく食べる知恵

里芋を美味しく食べる知恵
著者略歴 おくむらあやお 奥村彪生。日本で唯一の伝承料理研究家。古代から現在まで、日本人は何をどう食べてきたのかを研究する。
奥村彪生料理スタジオ(道楽亭)主宰。飛鳥・奈良時代から江戸、明治、大正ならびに昭和の戦後、漫画(サザエさん)などの
さまざまな料理を復元。世界の民族の伝統料理にも詳しい。神戸山手女子短大ならびに神戸山手大学教授、奈良女子大学非常勤講師を歴任。
現在、大阪市立大学生活科学部および大学院非常勤講師。平成12年度和歌山県民文化賞受賞
中川/学 浄土宗西山禅林寺派の僧侶でイラストレーター。京都のお寺にて、広告や本の挿し絵など手がけつつ、
東洋や仏教に材をとった作品を制作。2005年、美術出版で名高いドイツのTASCHEN社発行の、
今世界で注目すべきイラストレーターを紹介した本(ILLUSTRATION NOW・)に選ばれ掲載される。また2007年、
ロンドン発の雑誌(monocle)の表紙絵を手がけるなど、海外でも活躍中 日本大学芸術学部写真学科卒業。料理写真家・
安室久光氏に師事し、以後フリーとなる。料理写真を中心にコマーシャル写真、雑誌等で活動し、現在に至る

しっかり野菜ご飯

簡単しっかり野菜ご飯
ちゃんと作れる・ 野菜の定番レシピ 肉じゃが・ラタトゥイユ・ポテトサラダ・筑前煮・ゴーヤーチャンプルー・野菜ごろごろポトフ
トマトソースのパスタ などなど 野菜別かんたん料理バリエーション キャベツ・ブロッコリー・カリフラワー・白菜・青菜・トマト
などなど 野菜たっぷり・ ご飯、麺、スープ 野菜の常備菜 野菜のスムージー 野菜の簡単漬もの 野菜のおつまみ

野菜食堂

野菜食堂
野菜食堂こやま−幸せつなぐ毎日の食卓
野菜のうまみを引き出す(重ね煮)の調理法、玄米の美味しい炊き方をはじめ、免疫力が向上する、体にやさしい玄米菜食料理を紹介。
春夏秋冬の旬の素材を使った料理から、手軽なスピード料理やデザート、簡単おもてなし料理が満載です。
料理教室やお店での人気料理を厳選した70レシピを掲載・ 著者について 自然食料理人。野菜食堂こやま主宰。 30年前、
夫の大病を克服するために穀物菜食を中心とした食養料理に開眼する。故・小川法慶氏が考案した重ね煮料理の後継者・
船越康弘氏に薫陶を受け、食べ物を変えると人生が変わる事を実感。自然食を単なる健康志向ではなく、幸せと感謝の生き方へと昇華させた。
現在岡山市内で(野菜食堂こやま)を経営しながら、各地で料理教室、講演会、新聞の連載等を行っている。:




その他おかずBOOK紹介





★夕飯献立お役立ちサイト。今日の夕飯メニュー、今晩の献立に迷ったら参考になさってください。献立組み合わせ例他、野菜や食材の旬の時期、美味しい野菜,食材の見分け方、食材豆知識、野菜の栄養なども紹介しています。その他 手作りスイーツ、おにぎりレシピ、お勧めキッチン用品などイロイロ紹介してます。
姉妹サイト紹介・節約術、節約レシピ、簡単レシピ、みんなの生理痛投稿サイト・ 節約術生理痛

Copyright:(C)夕食のおかず・献立レシピ All Rights Reserved.