夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



ベジスイーツ

野菜をたっぷり使ったスイーツは、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、一般のスイーツの1/3~1/2と低カロリー。
体にも心にもおいしいベジスイーツの超簡単なレシピを多数紹介。 商品の説明をすべて

野菜パワーたっぷりのベジスイーツ: ダイエットしたい方や、野菜嫌いの方にも効果的
ダイエットをしていても、甘いものは別腹。ついついスイーツに手を伸ばしてしまう。(あ~あ、また食べちゃった、またまた反省・・)
などと、思いながら食べると、体にも心にもプラスにならない。そんな罪悪感からフリーになるスイーツができないか?と
考えたのが、野菜をたっぷり使ったスイーツ・ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、低カロリー・体にも心にもおいしいベジスイーツを、
(野菜の女王浜内先生)が制作しました。フライパン、オーブントースター、魚焼きグリル、炊飯器、電子レンジなどを使って、
入手しやすいヘルシーな材料で、超簡単なレシピを多数満載・野菜ごとに、栄養素を解説しながら、洋風・和風のスイーツを紹介します。

保育園の給食レシピ

偏食解消で大人気。 さくらしんまち保育園の給食レシピ
楽しく食べて偏食を克服しよう・バイキング形式、秘密のドレッシング、魔法の粉、食べるだし・etc。保育園給食のすごい技を大公開。
子供の偏食に悩む親は全体の34%。この20年で2倍になりました。 偏食解消は(治す)のではなく(食べる力)を伸ばすこと。
肉、野菜、魚。子供の食べる能力を伸ばして好き嫌いをなくすさくらしんまち保育園の調理法、味付け、演出をはじめて公開。
小さなお皿を使う、家庭でブッフェ形式。トマトには砂糖、料理にはきちんと名前をつけるなど、すぐに使えるノウハウも豊富です。
家族みんなでおいしく食べれるレシピで無理なく偏食を無くしましょう。 (目次) 1 食べることが好きになる!献立のヒント
(子どもは定番の和食が好き おだしの効いた定番の煮物定食・見た目が楽しいと食欲アップ うさぎパンのお月見プレート・
自分で選ぶから全部食べられる・自分で作ったものはおいしい・噛む力を育てる)・2 野菜嫌いさんのための苦手克服レシピ
(葉物野菜の青臭さが苦手・生野菜が食べられない・食感や歯ごたえが苦手・ピーマンの苦みが嫌い・ボソボソした食感のある食材)・3
 魚・魚嫌いさんのための苦手克服レシピ(ひき肉のボソボソ感が苦手・固くて噛みきれないという不快感・パサパサして飲み込めない
・魚臭さが苦手で食べられない)・4 食の楽しさを伝えるストーリーのある食事(物語から生まれたメニュー・
季節の行事を感じるメニュー・日本の文化を知るメニュー)

直火対応レシピ


直火対応レシピ。
中身の確認ができるふたがガラスのタジン鍋の紹介です。 この(ふたがガラスのタジン鍋 HARIO(ハリオ))は、
ふたがガラス製でできており、電子レンジ調理も直火での調理も対応しており、調理中も中身の確認がでるのでふたを
開けずに出来具合が分かります。 タジン鍋とは、水や油を使わず調理ができるのでとってもヘルシーです。調理時の栄養分も逃さず、
素材そのものの味を楽しむことができるおすすめの商品です。 このガラス蓋タジン鍋には、おすすめレシピ集が付属されているので、
お料理のレパートリーも広がります。タジン鍋の調理法をマスターし応用すれば、さらにお料理の幅が広がり食卓も彩られます。
野菜嫌いのお子様や、お肉に偏りがちな方も、手軽に調理でき野菜の栄養素も逃さず、
余分な油も使わないのでお腹周りや、体脂肪など気になる方にも便利なタジン鍋です。




その他おかずBOOK紹介





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