夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



健康おつまみ

糖質制限の健康おつまみ
糖質制限食ではNGのはずの肉じゃが、羽根つき餃子、鶏のから揚げ、焼きうどん、ポテサラ、ナポリタンから、
アジア風おつまみ、バル風タパスまで、人気のおつまみメニュー満載・・締めの麺&ご飯ひんやりスイーツのレシピ付き。(ポテトサラダ)
はじゃがいもの代替食材として(おから)を、(焼きうどん)はうどんに(大根)を、(スパゲティ)は(しらたき)を
使用して本物そっくりの味と食感を再現。 楽しく糖質制限できるような、・カンタンおつまみ・のレシピを研究しました。
糖質制限食ではあきらめていたものも、本物と同じくらいおいしくできます。 お酒の好きな人は、糖質制限をより楽に続けられる
ラッキーな人だと言えます。糖質の少ないおつまみでチャレンジしてみてください。効果に驚くはずです。

使いこなしレシピ

輸入食材使いこなしレシピ
輸入食材ってどうしてこんなにワクワクするのでしょう。 世界の食材が一堂に集まり、見たことのないパッケージ、
食べたことのない食材、使いこなせないけど一度は使ってみたいハーブやスパイス・ そこにあるだけで、
おしゃれでかわいい大好きな輸入食材だからこそ、毎日の食事づくりに役立ててみませんか? 輸入食材で作るカンタン・
おいしい150レシピを紹介。たくさんの輸入食材を使いこなして、ワンランク上の料理上手を目指しましょう。

持ちよりレシピ

みんなが喜ぶ持ちよりレシピ盛りつけアイデア
みんなで料理を1品ずつ用意して集まる・持ちよりパーティー・が大人気。好きなものを好きなだけ食べて飲んで、
周囲に気兼ねせずにワイワイガヤガヤ楽しめるのが最大の魅力です。でも、何を作って持っていく? となると(う〜ん、困った!)。
そんな時に役に立つ、作り慣れた料理やできあいのお総菜にひと味をちょこっとプラスした、
手作り感、ごちそう感のあるレシピを多数収録。盛りつけやラッピングアイデアも掲載。
著者について 大学卒業後OLを経てフランスに留学。帰国後、大阪の調理師学校で料理を学び、調理師免許、ふぐ調理免許を取得。
同校に勤務後、東京の出版社で料理書の編集に携わり、料理研究家として独立。料理制作、スタイリング、
ケータリングなど料理関係の仕事全般で活躍中。自宅でおもてなし料理教室主催。季節感を大切にした(丁寧でシンプルな料理)がモットー。
著書に(いちばんやさしい・ いちばんおいしい・ テリーヌ&ムース) 、(もっとおいしい!ルクエスチームケース)など。




その他おかずBOOK紹介





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