夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



持ち寄りレシピ

絶品・持ち寄りレシピ
冷めても美味しく、取り分けやすく、簡単でも華やかで、持ち運びがラク。そんな持ちよりパーティ向きの欲張りメニューを大公開。
作り置きOKなレシピや、会場でパッと用意できる超特急レシピも・ 最近、みんなでお料理を1品ずつ持ちよる(持ちよりパーティー)
を楽しむ人が増えています。 じつは、持ちよりパーティーで喜ばれるお料理には、いくつかのポイントがあるんです。
・冷めてもおいしいレシピであること・ この本では、たとえば人気のから揚げを、ソースをかけてしっとりした
食感を楽しむメニューにアレンジしたものなど、持ちより向きレシピを多数ご紹介しています。 ・取り分けやすく、手をのばしやすく、
食べやすいこと・ たとえば肉料理は手で持ちやすい骨付きを使う、ご飯は巻き寿司やいなり寿司に、サラダはパンにはさんでサンドイッチに、
などなど・・。 ちょっとした工夫で、みんなどんどん手をのばしてくれるんですよ・ ・簡単でも、歓声があがるような、
華やかな見た目であること・ ふたを開けた瞬間から楽しくなるカラフルなお寿司や、ドーンと圧倒的な大きさのプリンなど、
見た目のプレゼンテーションも大切。 フードスタイリストとして活躍する久子さんの、とっておきアイディアがいっぱいです。
・会場のお宅に、なるべく負担をかけないこと・ (お鍋で温めさせて)、(仕上げにオーブン使わせて)(冷蔵庫で冷やさせて)
というお願いは控えたいもの。 ・ちょっとだけ・のつもりでも、それが大人数になるとキッチンは大混雑。
そのお宅のお料理の邪魔にもなりかねません。 だから、会場のお宅に負担をかけないメニューをご紹介しています。

季節のおもてなしレシピ

物語のある一冊季節のおもてなしレシピ
簡単だけど、とびきりオシャレ。忙しくて時間の足りない女性たちに評判の料理エッセイ集。 友人を我が家に招いたら、
簡単だけどオシャレな料理でアッといわせたい。きれいな写真とほのぼのエッセイで洗練された暮らしを公開 著者は語学力を
買われ海外出張も数多くこなす三十代のキャリアウーマン。仕事以外に家事、育児と目の回るような日々を送っています。そんな中で、
いかに手早く美味しく、しかもオシャレに作るかを研究してきた彼女の料理は評判を呼び、ついには次々と料理本を出すことに。
本書は選りすぐりのレシピと、その料理に合うお酒や音楽をトータルに提案。ほのぼのとした癒しのエッセイと共に、
美しい写真を織り交ぜて紹介していきます。読後、レシピを全部試したくなること請け合いです。

簡単美味しいおもてなし

簡単・美味しい・おもてなし
著者・田中優子さんは、テレビ番組(チューボーですよ・)(TBS系)、漫画(美味しんぼ)など、メディアを中心に活躍する
フードコーディネーターです。そのかたわら、東京・牛込のキッチンスタジオ(トリート・テーブル)で、
おもてなし料理の教室を開いています。 生徒さんはクチコミであつまり、定員はすでにいっぱい。本書では、生徒さんたちに人気の
(太鼓判レシピ)を厳選して収録しました。 田中優子さんのレシピが人気なのは、確実においしく、誰にでもできるから。
これは、10年以上、毎週、(チューボーですよ・)のレシピを作り、料理指導をしてきた田中さんだからこそ。
失敗の許されない料理番組での経験から生まれた、完成されたレシピです。




その他おかずBOOK紹介





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