夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



ペルシャ料理

千夜一夜のおもてなし・ダリアのペルシャ料理
(美しい) サフランの黄色やハーブの緑など、素材の色を活かした料理と、芸術的なテーブルセッティングで目を楽しませる。
(楽しい) ペルシャの歴史、エピソード、習慣や料理に関するお話は、読み物としても面白い。
写真は色とりどりな材料を使って思い思いに盛り付けを楽しめるように、作る人のイマジネーションを刺激する。 (美味しい)
りんごのシチューやほうれん草とヨーグルト和えなど、思いもかけない材料の合体に驚愕。優しいスパイスとハーブの
シンフォニーが全体をまろやかにし、微妙な味わいを作り出す。 (ヘルシー) ペルシャ食文化には、
何千年来伝わっている治癒力の知恵があり、何種類もの素材をバランスよく組み合わせる。
驚くほど低カロリーなのにパワーが出てくる・ 本書は、単なる料理のレシピ本ではありません。 栄光のペルシャ文化への賛歌であり、
全頁に、著者のその熱い思いが溢れています。 全38種類の料理が見て美しく、読んで楽しく、
作って美味しく、そしてヘルシー ― これが本書のチャームポイント。

普段使いのおもてなし

おかみさん食堂 普段使いのおもてな
食べた人、にっこり。作った人、にんまり。 2000万アクセス超の人気ブログ(寿司屋のおかみさん小話)発、待望のレシピ集・
(食べることは、生きること。ご飯をよそうことは、愛をよそうこと)。 そう語り、自身と家族、友人に料理を作り続ける寿司職人の妻が、
厳選・考案した・黄金レシピ・を100点収録。 一般の家庭でササッと作れる料理から、おもてなしに使える粋なおつまみ、
夫に教わりお店の味を再現したおかず、お寿司まで。 ちょっとした工夫で、美味しく綺麗に仕上げられるヒントが満載です。
友達を招いた飲み会、家族の団らんに。笑顔を呼ぶ一品を見つけませんか? ・寿司屋の秘伝メニュー・玉子焼き、しめさば、たこめし、
酢飯、海苔巻きなど、寿司職人直伝のレシピを惜しげもなく披露 ・2ステップでできる粋な一品・トマトのだしぶっかけ、ねぎぬた、
クリームチーズのなめろう、いか卵黄など、下ごしらえからアッという間にできるメニューを提案 ・心がこもるおもてなし料理
・枝豆のとろとろ、ピリ辛サーモン、玉ねぎの生姜焼き、青海苔だんご、炒り鶏をはじめ、家飲みや普段の暮らしに重宝する料理を紹介
・人生のイベントを彩る創作寿司・揚げたて野菜のちらし寿司、鯛の重ね寿司など大人の味が楽しめるものから、
ケーキや雛人形、クリスマスツリーをかたどったものまで

美味しいうちご飯

美味しいうちご飯
圧倒的人気を誇る家庭料理No.1ブログがついに1冊に・楽しく、おいしく、安上がり・・ボリュームたっぷり158レシピを掲載。
絶対失敗しないコツがいっぱい・・ 手間なし簡単・ 家庭料理レシピ 超人気ブログ(るぅのおいしいうちご飯)がついに1冊の本になりました。
ブログで問合せ殺到だった胸肉レシピやハンバーグなどに加え、新作も多数収録。 大人気のデザートは全てプロセス付きで、
初心者でもラクラク作れる・ その他、独自の出汁のとり方や冷凍保存の仕方などの裏ワザも充実。
初心者も、料理上手でも楽しめる、超充実のレシピ本です。




その他おかずBOOK紹介





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