夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



盛りつけの基本

美しい盛りつけの基本
料理の印象ががらりと変わる・ 盛り付けのルールとコツ お店で見るようなステキな盛りつけが家でもかんたんにできるコツを紹介。
基本ルール、器と料理の関係、配色や素材など、プロの経験から生み出された実用的なアイデアが満載。
料理の印象ががらりと変わる・ 料理の印象ががらりと変わる・盛りつけのルールとコツ。

家飯

家飯道場


一人暮らしデビューの若者からメタボが気になるビジネスマンまで(自炊、始めよう・)。
手軽にできて、食費が月1万円以内に。 ラーメン屋、牛丼屋、コンビニ弁当の繰り返しにはもう飽きた・・ そんなあなたに(家メシ)
のススメ。 安くて旨くて、カラダによくて、運がよければモテるかも・? * * * (現代の独身20代の食生活・食の安全への意識)
調査(2008年・農林中央金庫調べ)によると、東京近郊の〈一人暮らし・20代男性〉の食費の平均日額は約1428円。
ひと月あたりに換算すると約4万3000円。これを一食100円程度におさまるよう自炊をすれば、月の食費が1万円程度となり、
食費を年間で約40万円減らすことができます。その分、貯金に回すこともでき、おいしく健康になれるなど、いいことづくめ・
そしてなにより、料理をするのは楽しいものです。 本書は、(材料費が一人前100円くらい)((だいたい)3ステップで手軽につくれる)
自炊メニューを100以上盛り込んだ、男の料理本です。 給食系男子五合でもある石原壮一郎氏による特別寄稿(大人の自炊力検定)をはじめ、
(最強ゆで卵道)(炊飯器ご飯を極める)など、自炊初心者でもいきなり上級者をごぼう抜きにできる、超保存版コラムも大充実。
安くて旨くて、カラダによくて、運がよければモテたりするかもしれない(家メシ)を、
どうぞ皆さんもつくってみてください。 それではみなさん、ご唱和ください。いただきます

タイ・ベトナム・インド料理

タイ・ベトナム・インド料理
野菜やハーブがたっぷり。スパイス使いもおまかせ・アジアの元気をもらうシェフ味レシピ。わが家の自慢にしたいアジアの定番87品。
グリーンカレー、フォー、タンドールチキン・これら日本人に大人気のタイ・ベトナム・ インド料理は、
レストランでしか食べられないと思っていませんか?本書では都内の 人気店シェフが作り方をていねいに教えるので、
おうちでも驚くほどちゃんと作れます。 少し特別な調味料や食材は必要ですが、それさえあれば難しいテクニック不要。短時間で
でき上がり・ シェフに教わるからおいしさ保証つき、豪快で特別感も出るので、初夏から 夏にかけてのおもてなしにもどうぞ。
ビールの進む味ばかりです。 元気がわいてくる料理―撮影した全80品近くを食べて感じたことです。お野菜がたっぷりで、
心地よい刺激もあって、ハーブの香りもよくて、体の底から活性化していきました・ そして食べ 飽きない、また食べたくなる、
食べないといられない・まるで中毒にかかったよう。休日になると アジア食材店に出向いてレモングラスやこぶみかんの
葉を買っては作って食べています。 本当に驚くほどおいしく作れます・ ぜひ試してみてください。
本書ではアジア食材が買えるお店も ご紹介していますよ。




その他おかずBOOK紹介





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