夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



水キムチ健康

水キムチ健康
水キムチは、辛くなく、塩分控えめで誰でも食べやすいキムチです。上新粉、塩、水と果物としょうが、にんにく、
酢を合わせたものに野菜を漬けて発酵。細かい手間がなく、浅漬けの要領で作れるので簡単です。食べることで免疫力アップ、
脂質異常や高血圧・糖尿病の予防、美肌効果、便通改善、アンチエイジング、ダイエットなどなど、たくさんの健康効果が期待できます。
本誌では、それらの健康効果とともに、自宅で作りやすいレシピを紹介します

キムチ百科

キムチ百科
おいしくて、体にいい完全食。キムチはビタミン・ミネラルがいっぱいの健康食。韓国各地に伝わる家庭の味と、
王様のキムチを、宮中飲食研究院長がまとめた100のレシピ。 キムチはビタミン・ミネラルがいっぱいの健康食。宮中式トンチミ、
.アワビの水キムチ、キムチ丼、キムチチゲなど、韓国各地に伝わる家庭の味と、王様のキムチを、宮中飲食研究院長がまとめた100のレシピ

ソウル食べ尽くし

ソウル食べ尽くし
ソウル旅行の定番、明洞や仁寺洞から飛び出そう・近年人気の弘大エリアにほど近い延南洞、リピーターが集合中の麻浦、
オフィスビルの食堂街が楽しい光化門、足を延ばして郊外の京畿道などなど、地元民しか知らない穴場エリアのお店が満載。
今回の書籍でも船越さんのお気に入りの店はもちろん、近年人気の弘大エリアにほど近い グルメタウン延南洞、
ソウルリピーターが集まりつつある麻浦、 オフィスビルの食堂街という穴場感が楽しい光化門、さらには足を延ばして
郊外の京畿道などなど、地元民しか知らない店を中心に、今行くべき90店を厳選新規取材。 日本に初紹介の店も
多数収録された魅惑の1冊です。 ちょっと遠くても、土地勘がなくても大丈夫。 初心者にうれしい
詳細なアクセス情報と地図があなたをバックアップします。 ソウル旅行の定番、明洞や仁寺洞から飛び出して、
胃袋が騒ぎ出す必食ソウルグルメをどうぞご堪能あれ・




その他おかずBOOK紹介





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