夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



ダッチオーブンクッキング

ダッチオーブン極楽クッキング
パッとできて、おいしく、豪華に見える簡単&満足レシピ45。初心者にもわかりやすい道具や炭の選び方&使い方も。
パッとできて、おいしく、豪華に見える 簡単・満足レシピ45 ・ダッチオーブンについて ・ダッチオーブンカタログ
・使う前と後のお手入れ ・鉄鍋といえば、豪快な肉料理! ローストポーク・ラグー・ジンジャーポーク・スペアリブ・
ローストビーフ などなど ・歓声度高し、華やかな魚介料理 エビとセロリのガーリックソテー・蒸しエビときゅうりのディップ・
いろいろな貝の蒸し焼き・アクアパッツァ・ブイヤベース などなど ・お箸が進む、ヘルシーな野菜料理 ・トマトの透明スープ
・米ナスのグラタン ・ズッキーニのオムレツ ・ベジタブルソテー ・ボリュームは主役級!ご飯・パン ・満たされる、あったかデザート

東京冬ご飯

東京冬ご飯
(冬)に食べたくなるご飯が満載で、しかも、編集スタッフが2か月にわたり約300軒食べ歩いて(これは!)と
感激した選んだお店だけが掲載されています。もちろん某口コミサイトみたいに、夜に使うお店がランチの評価で高得点になっていたり、
ステマ、なんてこともありません。取り上げているのは・もつ鍋 ・煮込み ・おでん ・といった冬ご飯の代表格を筆頭に、
流行の(ワイン酒場)、さらに旬のものばっかそろう築地の必食グルメ、おうちでおいしい(豚まん)まで、そろっています。
そしてこの本のキモ、実食を担った(覆面実食隊)の超私的なお気に入り冬ご飯を大公開。・下町鍋 ・グラタン 
・的矢のかき ・ビーフシチュー ・味噌ラーメン ・ビストロの煮込み ・韓国鍋 ・肉じゃが ・あんこ ・冬素材スイーツ 
・マグロ ・といった偏愛グルメを11ジャンル基本3店ずつ紹介しています。なかには取材拒否の名店や、
新たなブームを呼びそうなブームフードも掲載されています。この冬の外食は、
おいしいご飯に囲まれていつもの冬よりあったかく楽しい時間を過ごしましょう! 

家庭で作れるアイルランド料理

家庭で作れるアイルランド料理
アイルランドに長く暮らす著者による素朴で暖かな家庭料理レシピ集。家ご飯を何より大切にする文化が育んだ
滋味溢れる料理は日本人の味覚にもぴったり。胃袋だけでなく心も満たされます。 ケルトの国からの素朴であたたかな家庭料理レシピ集。
素朴で滋味あふれる料理は、日本人の味覚にもぴったり。身近で安価な食材を使って簡単に作れ、しかもおいしい。
三拍子そろったレシピをエッセイと共に紹介。




その他おかずBOOK紹介





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