夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



圧力鍋お役立ちレシピ

圧力鍋お役立ちレシピ、簡単、美味しい、超早い。
すっかり身近になった圧力鍋。そのメリットをとことん活かしたレシピを、バラエティ豊かに紹介。
短時間で作れるだけではなく、栄養を逃さず、食材の芯までほくほくのとっておきの一皿を、豊富なプロセス写真で解説。
同時に2品調理するテクニックなど、レパートリーが格段に広がる目からうろこの一冊・レパートリー倍増の・魔法のお鍋・活用レシピ。

クイックレシピ

きちんとおいしいクイックレシピ
毎日の献立がマンネリ化して,(疲れて帰宅しても、すぐにできるおいしい料理を)等、会員制料理ブログのユーザーたちの
声に応えたいと生まれたレシピ。簡単ばかりが目につく中で、(きちんとおいしくなる)ように、材料の組合せや調味料の
使いこなしなど新鮮なアイデアが盛り込まれています。(いつも作っているけれど、本当にこれでいいのかな)と自信がなくても、
作り慣れた料理を見直して、ていねいに解説。よりよい味と出来映えを目指します。全体にプロの技を効かせたおしゃれな料理は、
おもてなしのテーブルでもきっと話題になることでしょう。 献立がマンネリ化して、レパートリーが増えなくて、
おいしいものを作りたいけど時間がなくて・、などなど、料理の悩みをプロのアイデアで解決します。
手早く、やさしく作れて、しかも(きちんとおいしい一皿)を。

ムショ飯

ムショ飯
誰もが気になる獄中のご飯約100食を再現。(刑務所の中)の花輪和一氏が語るクサイメシの実情とは。 刑務所のご飯を再現し
詳細なデータとともに、ビジュアル的に紹介した一冊・ 法務省が開示した資料をもとに、2006年から2007年に
かけて刑務所で出された食事の数々(通常の食事・年末年始など祝祭日の特別メニュー=約100食分)を実際に調理して写真に収め、
一日当たりのコスト(原価)や熱量、栄養価などのデータを併記して掲載。また祝日や集会(映画・ビデオ観賞会)の際に出されるお菓子、
明治時代の食事なども確かな資料をもとに写真にて紹介。さらに(刑務所の中)の作者・花輪和一氏へのインタビューを行い、
漫画では描き切れなかったエピソードを語り下ろしてもらっている。




その他おかずBOOK紹介





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