夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



おいしい食材の見分け方

おいしい食材の見分け方
選び方ひとつで料理の味が変わる・ ・食材を選ぶための7つのキーワード ・食材目利き図鑑 野菜の選び方
野菜の保存テクニック 野菜の簡単レシピ 魚介の選び方 魚のさばき方 果物の選び方 果物の簡単レシピ

 旬野菜のシンプルレシピ

旬野菜のシンプルレシピ
(週刊女性)で大好評の連載・旬野菜のシンプルレシピ・が1冊に。手がけるのは、
イタリアン界の巨匠・リストランテ アルポルトの片岡譲シェフ。春夏秋冬、四季を彩る旬の野菜を使った絶品レシピが勢ぞろい・
材料も作り方も・シンプル・がテーマ。手間いらずでとっても簡単な本格イタリアンをぜひ、自宅でお試しあれ。
また、クリスマスメニューや人気急上昇の息子・宏之シェフによるスペシャルレシピも掲載。

手づくりジュース 353レシピ-果物野菜で健康に

手づくりジュース 353レシピ-果物野菜で健康に
353のジュースレシピをオールカラーで紹介。疲労回復・便秘・動脈硬化などの症状別、朝食のかわり
子どもやお年寄り向きジュースなど、すべて簡単に作れて美味しいものばかり。手作りジュースの基本についても解説する。
・うちの家族は皆、手作りの野菜ジュースを毎日飲む。我が家の定番は、小松菜にりんご、レモン汁、はちみつを入れて、
ミキサーでガーっと混ぜた、緑色の小松菜ジュース。私はあまり繊維が多く、どろどろになってしまうと飲みにくいので、
リンゴはあまり入れないが、味的には、リンゴを入れた方が美味しく飲みやすい。家で作れば新鮮だし、
値段も安く、毎日飲み続けていると、体調が良くなると思うので、手作りの野菜ジュースは、私もとてもお勧めです。




その他おかずBOOK紹介





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