夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



菜菜ごはん―野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集

菜菜ご飯―野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集
肉、魚、卵、乳製品などの動物性素材は使いません。砂糖、だしも使いません。野菜、豆、穀類、海藻、こんにゃく、麩など、
植物性素材だけを使います。メインのおそうざいになる植物性素材の料理がいっぱいです。毎日楽しんでほしいから、材料は少なく、
レシピはシンプルに。・すべて植物性素材を使ってととのえた、野菜や豆がいっぱいの料理。それが、この本で提案する・菜菜ご飯・です。
内容((MARC)データベースより) ベジタリアン料理教室を主宰する著者の料理は、
どれもシンプルかつ素材の個性を新発見できる味わい。植物性素材だけで作った料理だからこそのおいしさを実感できる。
新感覚の楽しい菜食レシピ集。

おもてなし野菜料理 うちのレシピ

おもてなし野菜料理 うちのレシピ
人気料理家7人が提案する、野菜たっぷりのおもてなし料理レシピ集。 おいしくて体にやさしく、それでいて作り方はとてもシンプル。
友人・知人とのご飯会やお酒の会などにぴったりの野菜料理を、それぞれの料理家さんがテーマ別にコースで紹介してくださっています。
季節感たっぷりで、いくら食べても体は軽やか。そんなとっておき料理が満載の1冊。 さっと作れておいしい、簡単デザートレシピつきです・

知っておきたい野菜の基本

知っておきたい野菜の基本
身体の中から健康になる野菜ハンドブック ・野菜と上手に付き合う4つの基本
・春野菜 キャベツ・トマト・アスパラガス・ソラマメ・タケノコ・サヤエンドウ・ナバナ・セロリ
・夏野菜 ナス・ピーマン・キュウリ・ズッキーニ・オクラ・レタス・ショウガ・ミョウガ・ゴーヤ・モロヘイヤ
・秋野菜 シイタケ・ニンニク・ジャガイモ・サツマイモ・ニンジン・カボチャ・ヤマノイモ・サトイモ・ルッコラ
・冬野菜 ダイコン・ハクサイ・ミズナ・タマネギ・ホウレンソウ・コマツナ・ニラ・ブロッコリー・カブ・ネギ




その他おかずBOOK紹介





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