夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



きょうは、野菜ビストロ

きょうは、野菜ビストロ
なんと野菜100%で、リエットやキッシュ、ラザニアなど、ワインやビールにぴったりの大満足レシピ。毎日の夕食やおうち飲み会に・
著者について KII認定マクロビオティック・クッキングインストラクター。(株)サザビーで(アフタヌーン・ティールーム)
の商品企画・開発を担当。現在、マクロビオティック料理教室(roof)主宰、(オーガニックベース)講師。

やさい塾 旬野菜の調理技のすべて

やさい塾 旬野菜の調理技のすべて
一度試すと、やめられない・ 旬の秋冬野菜22種をもっとおいしくする内田流調理の技、技、技。 1日1トライの内田流・
秋冬の野菜料理が今日から変わる調理技のオンパレード 全224ページ。 ・ロールキャベツは、内側6枚目くらいの葉っぱを使うと、
あまくてとろける。 ・ごぼうは油でくつくつ煮ると、箸て切れるほどやわらかい。 ・コロッケのじゃがいもは、
蒸してつぶすと、これが絶品・ ・にんじんドレッシングを春菊にかけると、毎日でも食べたくなる。 反響続々・ (やさい塾の本にはまっています。まずベジブロスから作ります) (生活評論家 吉沢久子94歳) (この1冊で3時間特番できます・ )(30代 TV番組ディレクター)
(友人の結婚祝いのプレゼントにします。)(32歳 婚活中) (12歳の娘がこの本を読みながら、
私に野菜の切り方を指導してくれます) (40代 働くママ) そうだったのか・大好評(春夏版)に続く驚きふたたび。
キャベツの旬は冬である。キャベツは葉脈と葉脈の間を切るとあまい。じゃがいもはユラユラゆっくりゆでるとホクホク。
にんじんは縦切り輪切りで味が違う。かぼちゃは上下で味が違う。
今日から使える・秋冬・野菜料理の新テクニック一度試すとやめられない、内田流調理の技、技、技。

お試しかっ! タカ1ヵ月野菜料理生活レシピ大公開

お試しかっ・ タカ1ヵ月野菜料理生活レシピ大公開
テレビ朝日の番組(もしものシミュレーションバラエティー お試しかっ・ )にて 2013年3月25日に放送された特別企画
(タカ1カ月野菜料理生活)でタカアンドトシ・タカさんが食べて11kgのダイエットに成功した 野菜料理のレシピを書籍にまとめました。
1ヵ月で11.46kgの減量成功・暴飲暴食や運動不足も同時に見直し。注目の野菜料理を未公開レシピ含め大公開・




その他おかずBOOK紹介





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