夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



野菜がたっぷり食べられるレシピ

野菜がたっぷり食べられるレシピ
(オレンジページ)の人気企画を集めた、ベストムックシリーズ第14弾は、野菜をどっさり使ったレシピ集。
キャベツや大根など残りがち野菜のおいしい使いきりレシピ、ご飯がすすむなすのおかず、サラダ感覚で食べられて、
味が決まる万能具だくさんの野菜だれなど、メインのボリュームおかずから、すぐ作れる副菜まで、フルに活用していただきたい一冊です。

野菜のフィンガーフード

野菜のフィンガーフード
本書はパーティやイベントに欠かせない(おもてなし)料理、フィンガーフードのレシピを一挙に集めたレシピ本です。
野菜を主役にした全101レシピは、野菜を器に使ったアミューズ的なものから、スープやスイーツになるものまでとってもバラエティ豊か・
フォークにクルッと巻きつけたりスプーンに盛ったりと、ひとくちサイズだからこそできる盛り付け方には、
たくさんのおもてなしのヒントが詰まっています。 おもてなしをする側もされる側も楽しめる、
おいしくてヘルシーなフィンガーフードをたっぷりとお楽しみください・ ・・野菜のフィンガーフード101レシピ
・野菜を楽しむオードブル ・all VEGETABLE 野菜だけで ・all EATABLE 丸ごとパクッと ・IN CUP and IN GLASS
カップやグラスに盛って ・BY STICK AND BY SPOON スティックやスプーンで ・野菜がおいしいスープとおまけのスイーツ
・SOUP スープ ・SWEETS スイーツ ミニトマトのピクルス、根菜ミルフィーユ、野菜のマカロンなど、
野菜づくしの小さなおもてなし料理101レシピ。

 野菜がおいしい! ベジつまみ

野菜がおいしい・ ベジつまみ
ベジ・アンチョビオイル、豆乳リコッタチーズ、ヴィーガン・バター、野菜のパテ・・等々、メウノータ流の・もと・を覚えれば、
旨みもコクもしっかりあってお酒に合うベジ料理が、すぐに完成・ (ヴィーガン)とは純粋な菜食主義(ベジタリアン)で、
お肉やお魚だけでなく、卵や牛乳、チーズといった乳製品も含めて、動物性のものを食べない食のスタイルのこと。
植物性の食材だけでおいしい料理に仕上げるためにはコツが必要。味つけの・もと・となる(ソース)(バターチーズ)
(野菜パテ)を覚えて、いくつもの・酒のつまみ・をつくっていく展開レシピを紹介。




その他おかずBOOK紹介





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