夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



からだにおいしい 野菜の便利帳

からだにおいしい 野菜の便利帳
――― 毎日を安全に、おいしく ――― たっぷりの野菜を上手に食べるコツ、教えます
メタボリックシンドロームや食品の安全性が問題視されている昨今、食の救世主はやはり野菜だといえるでしょう。
野菜の栄養価・旬・おいしい食べ方・正しい選び方・安全性を知ってきれいな体をつくりましょう。
この本では、野菜、穀物、きのこ、山菜、果物、香草などを100種以上紹介しています。そのすべてをおいしく
食べるために、収穫が多いおもな産地、栄養価の高い旬の時期、注目に値する栄養成分、新鮮なものを選ぶコツ、
なるべく新鮮さを損なわない保存方法、野菜の魅力を引き出すレシピ、安全性を高める調理のポイントなど、
お役立ち情報が盛りだくさんにしました。ページをめくっているだけでワクワクする一冊です。ぜひ、
目からウロコの野菜情報をあなたのものにしてください。 ふだん我々が目にしている野菜も、
じつは品種が目まぐるしく変わっています。苦いからとピーマンを嫌っていた人が生で食べられるものすら手に入るかもしれません。
野菜の楽しみ方が広がります。 生で食べられることが多いレタスを炒めるとおいしかったり、
なすを干したらうまみがグンとアップしたり、と新たな楽しみ方を多数提案してします。たっぷりおいしく食べ続けられること請け合いです。
食材としての野菜やレシピ紹介にとどまらず、沖縄野菜の食文化、精進料理、野菜の流通の秘密、輸入野菜の現状、
農薬や有機栽培についてなど、あまり知られていないところまで、余すところなく紹介しています。
おいしい食べ方、栄養知識、安全について、旬、正しい選び方、お役立ちが満載。101のかんたんレシピつき。

スピード サラダおろしつき 1日分の野菜がラクラクレシピ今、いちばん売れてる! キッチングッズ

(スピード サラダおろし)つき 1日分の野菜がラクラクレシピ―今、いちばん売れてる・ キッチングッズ
野菜が手軽にどっさり食べられる・ TVや東急ハンズでも大人気のサラダおろし器つき・ にんじんや大根のサラダから、
ハンバーグやカレー、デザートまで、120%使いこなしレシピです・ スピード(サラダおろし)が、あれば、あっという間に、
美味しいにんじんや大根サラダが完成・ 早くて安全、洗うのもラクラク。歯がとがっていないので、収納も簡単です・
細かめと粗めの2種類のおろし方を使って、各種サラダやソース・タレはもちろん、メイン料理のカレーやギョーザ、ハンバーグも、
スピードでできます・ パスタソースや、冷し中華、お好み焼きなど、麺やご飯・粉料理もOK・ パンケーキ、
スイートポテトやゼリーなどのデザートも・ また、お正月にぴったりのなますやきんとんなどのお節やおもてな料理や、
沖縄の人気料理にんじんのシリシリ、赤ちゃんの離乳食や、お年寄りも食べやすいレシピまで。
とにかく使える・ お得なレシピです・ ・(サラダおろし)のカラーは、キッチンが明るくなるオリジナルのピンクです。プレゼントにもどうぞ・

世界の不思議な野菜: これって食べられるの!? 驚きの姿のひみつ

世界の不思議な野菜: これって食べられるの・? 驚きの姿のひみつ
サイエンスブックス(世界の不思議な植物)(世界の不思議な花と果実)(世界の葉と根の不思議)に続く第4弾のテーマは野菜。
著者が世界中で出会った珍しい野菜の姿や生き方、食べたときの味などを、豊富な写真とともに紹介していきます。
その土地の環境に合わせたいろいろな植物が、野菜として利用され、人々の生活に根ざしています。
日頃、お店で見かける野菜とはまったく違う姿に、ページをめくるたびに驚かされるでしょう。
野菜についての調べ学習に最適の1冊。また、実習として家でもできる野菜の栽培方法についても紹介しています。




その他おかずBOOK紹介





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