夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



しあわせ豆料理

しあわせ豆料理
昔から貴重なたんぱく源として日本の食卓を支えてきた豆。ミネラル、繊維質が豊富で食卓に欠かせない食品である。
本書は、和風、洋風、中華風の料理からおやつまで幅広い豆料理のレシピを提案。豆の栄養価、保存法など豆知識も掲載。
代表的なスローフードとして注目される豆料理。いんげん豆、大豆、あずき、世界の豆などを使った、
煮豆、サラダ、スープ料理など和風、洋風、さらにおやつまで、幅広いジャンルのレシピを提案する。

大豆力

大豆力
女性をきれいに、そして元気にしてくれる最高の食材・大豆。大豆は、高タンパク質、低カロリーで、
コレステロールを全く含まず、その代わりに、脂肪、各種ビタミン、ミネラルを多く含む、優れた栄養食品です。
大豆のビタミンEには成人病や更年期障害、肩こり、冷えに効果があり、また鉄欠乏症である貧血や、便秘にも効き、
イソフラボンは女性ホルモンであるエストロゲンと同じ働きをするため、肌や髪にいいばかりでなく、乳がん、
骨粗鬆症の予防効果もあるとされます。低カロリー低糖質で美容と健康にもいい、まさに女性にとっては必須食材。
そんな大豆食品である大豆粉と豆乳を使った健康&糖質オフレシピを紹介します。

大豆ミート

大豆ミート
大豆ミートは、大豆をまるごと使った、まるでお肉のような食感の新食材。大豆の栄養もぎっしり詰まっていて、
女性にうれしいイソフラボン・レシチン等も豊富です。これさえあれば、お肉大好きな人のダイエッ ト
栄養管理もラクラク・そんな大豆ミートを使っ たレシピを50以上掲載したレシピ本です・ メタボが気になるご主人、
そして大切な彼のためにも、つくってあげたいヘルシーレシピ。 ストレスをかけないハッピーダイエット食。
大豆の栄養がぎゅぎゅっと詰まった大豆ミート。美味しくヤセるレシピ54選。




その他おかずBOOK紹介





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