夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



 とうふ美人のヘルシーレシピ

とうふ美人のヘルシーレシピ
豆腐は、からだの内側から美しさを高める食材とし若い女性には(美活)のマスト食材。
本書はマクロビを専門とする管理栄養士で(豆腐大使)の著者が10分程度で作れる簡単なレシピを紹介。
前菜からスイーツまでこれが豆腐?というヘルシーで美容に効果的な料理約80品。 ドレッシング、マヨネーズからポタージュ、チーズケーキまで、 カロリーもついてダイエットにも便利。 おいしい豆腐の取り寄せ情報も網羅。
とうふで理想のプロポーション&美肌を手に入れた管理栄養士の著者直伝。ダイエット、デトックスに効く
10分でできるとうふマジック。メインからスイーツまでカロリー、美容効果表示付き。 [冷奴バリエーション] ・たっぷり&
スタミナ・疲労回復 ・ねぎトマト塩麹・ノンオイル・美肌 ・ニラキャベツ塩麹・疲労回復 ・たっぷりオイル野菜・
アンチエイジング ~など、計9レシピ [簡単ノンオイルとうふマヨネーズ]・ノンオイル・アンチエイジング・美肌・イライラ防止
・プレーンマヨネーズ ・にんじんマヨネーズ ・とうもろこしマヨネーズ ・春菊マヨネーズ [ノンオイル豆乳ドレッシング
ノンオイル・美肌・アンチエイジング ・豆乳ドレッシング ・豆乳トマトドレッシング ~など、計4レシピ

やっぱり、豆腐

やっぱり、豆腐
豆腐のもつ可能性を最大に引き出した、毎日食べたくなる63品のレシピを大公開。 大人気料理研究家・
奥薗壽子が自信をもっておすすめする、栄養たっぷりでおいしい食材豆腐。定番の豆腐料理だけでなく、
お肉に 合わせるガッツリメニューやスープに合わせるさっぱりメニュー、体を温める鍋メニュー、
さらに豆腐の絶品スイーツなど、色んな味が 楽しめます。 大豆の栄養がぎゅぎゅっとつまった豆腐は、おいしくて手軽に使える、
家庭料理の強い味方。肉や魚と合わせたボリュームたっぷりのメニューや、思いたったらすぐに作れる簡単メニュー、
豆腐のスイーツなど、豆腐のおいしいレシピは無限大・だれでも失敗なく作れるのに、普段の豆腐料理の味がワンランクアップする、
奥薗壽子流の豆腐メニューで今日から食卓が明るくなりますよ。

豆腐バカ 世界に挑む

豆腐バカ 世界に挑む
・ミスター・トーフ・と呼ばれて苦節20年。家畜のエサと思われていた(アメリカ人の嫌いな食べ物ナンバーワン)
をついにアメリカ人の日常食に。そして今、世界市場制覇へ。 アメリカ人に豆腐を売る? どうやって? (大豆は人間の食べものではない)
というのが常識の国でマーケットに挑み続け、いつしか(ミスター・トーフ)と呼ばれるようになった日本人ビジネスマンの苦闘を描く。




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