夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



野菜のポタージュ

野菜のポタージュ 1週間分まとめてつくる 毎日のからだを整える季節のスープ
本書で紹介するポタージュは、とてもシンプル。 バターで炒めたり、クリームを加えたりはしません。 切った野菜を鍋に入れ、
蒸し煮にしてつぶし、豆乳や牛乳、麹がゆなど、好きなものでのばして温めるだけ。 しかも、1週間分のペーストをまとめて仕込むので、
とても手軽。 旬の野菜には季節の体を整えてくれる力があります。 そのまま体に取りこむためには、
余計なものを加えないスープがいちばん。 野菜のポタージュのある食卓。今日からはじめてみませんか?
バターで炒めないクリームも加えない。野菜の力をそのまま取りこむためのシンプルで贅沢なスープ。旬を味わう75レシピ。

野菜スープ」でやせる

野菜スープ)でやせる
ハーバード大学医学部元准教授が提唱する(免疫栄養学)から生まれた野菜スープです。 材料はキャベツ、タマネギ、ニンジン、
カボチャの4種類。 がん、高血圧、糖尿病、脂肪肝、肝炎などに臨床現場でめざましい成果を上げています。
作り置きOK。万能素材でバリエーションは自在。旬の野菜がわかる年間カレンダー付き。

スープ・ポタージュ・チャウダーの本

スープ・ポタージュ・チャウダーの本
おうちで作れる81レシピ ・スープ ミネストローネ・オニオングラタンスープ・ラタトゥイユ・まるごとトマトのスープ・
ボルシチ風スープ・えびのビスク・ベトナム風あさりのスープ などなど ・ポタージュ かぼちゃのポタージュ・トマトのポタージュ・
とうもろこしのポタージュ・かぶのポタージュ・焼きなすのポタージュ などなど ・チャウダー クラムチャウダー・
かきのチャウダー・色々野菜のトマトチャウダー・とうもろこしのチャウダー などなど




その他おかずBOOK紹介





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