夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



病気を治す! 症状別のおくすりスープ

病気を治す・ 症状別のおくすりスープ
・現代の日本では、食事を原因とした病気は増え続けている。 メタボリックシンドロームによる糖尿病や高血圧症
、 高脂血症などはわかりやすい例だ。 それ以外にも、頭痛やめまい、不眠から、うつなどの精神疾患、 ガンなどの重篤な病気まで、
多くの症状や病気の原因は、 実は現代人ならでは栄養バランスの乱れに原因がある。
・栄養素のバランスを整えることによって病気を治す栄養療法は、 海外では(オーソモレキュラー療法)と呼ばれ、
1960年代から研究が続けられてきた。 しかし日本では、栄養で病気を治すことは軽んじられている。 医師になる条件として、
栄養学を勉強する必要もほとんどない。 ・このような状況を変革したいという願いから、
2003年に、著者は栄養療法を専門とするクリニックを 日本で初めて開設した。 そして、日々の診療から、現代人の食の乱れは、
自分が考えていたよりも深刻な状況にあることに 危機を覚えるようになった。 ・体に不調を感じたら、まずは毎日の食事を見直すことだ。
そして、本書で紹介する(おくすりスープ)を 体調に合わせて摂るといい。 おくすりスープは、どれも栄養バランスの優れたものであり、
気になる症状や病気を細胞レベルで改善する。 対症療法ではなく、体をまるごと変える根治療法なのだ。
・症状別スープの症状とは・・・ 高血圧、糖尿病、アトピー性皮膚炎、骨粗鬆症、更年期障害、 うつ、便秘、不眠、疲労、
貧血、疲れ目、月経前症候群、 メタボリックシンドローム、ダイエット、脳の老化防止、 免疫力アップ、集中力アップ、美肌。

スープジャーのお弁当

スープジャーのお弁当
OLやおかあさんたちにとって、手早くできて見栄えよく、そして(おいしい)おべんとう作りは 日々の重大関心事。
話題のスープジャーを使って、マンネリになりがちなおべんとうローテーションを 刷新しませんか。著者は(かんたん&おいしい)
で定評ある奥薗壽子さん。仕込み時間ゼロ~5分、 片手鍋またはフライパンひとつで手軽にでき、和洋中エスニックまでバラエティに
富んだ選りすぐりの スープジャーレシピ集です。全レシピ化学調味料不使用なのも奥薗さんならではのこだわり。
(目次) PART1 ダイエットにも効果的・ スープジャーでヘルシーランチ ・スープジャーって何? ・スープランチのいいところ
・基本の5分スープの作り方 ・スープの素がなくても簡単、おいしいスープは作れます PART2 冷え性改善・ 体あたためスープ
・しょうがと玉ねぎのとろとろスープ ・鶏肉と長ねぎの柚子こしょうスープ ・ツナと白菜のピリ辛豆乳スープetc.
PART3 低カロリーでも大満足のダイエットスープ ・鶏肉のポトフ風スープ ・トマト肉じゃがスープ ・(鮭中骨水煮缶)の三平汁etc.

食べるスープレシピ

食べるスープレシピ
おいしいスープがあれば満足・ 野菜もたっぷり具だくさんスープ97レシピ 心も体も元気になるスープのレシピ集。
TV番組でもおなじみの著者が、 一品でもおかずを兼ねる、おなか大満足の和洋中のスープレシピを伝授します。
材料のうまみを大事にして、そのうまみをまるごと味わうとっておきのスープが満載です。 (担当編集者からオススメの一言)
肌寒くなるこれからの季節は温かいスープが恋しくなるものです。 本書では、人気の料理研究家・枝元なほみさんに、
ご飯にもパンにもあう、具がたっぷりのスープを教わりました。 枝元さん曰く(スープって大げさなものじゃなくて、
野菜をゆでた汁だっておいしいんですよ・ )。 堅苦しく考えずに、毎日の中で無理なく作れるメニューばかり。
野菜たっぷりで言うことなしの食べるスープです。 撮影部隊は撮影の済んだスープを試食するのですが、
どれもひと口目からおいしさが違うのです。 (お~い~し~い・ )と絶賛しきり、試作した編集部員の家庭でも
(ママが作った中で一番おいしい・ )との声が。 ポロねぎのような甘みを出す簡単な方法、味が決まらないときの解決策など
おいしさのヒミツもたくさん伺いました。 ミネストローネやポタージュなど人気のスープのほか、ビーフシチュー、
ボルシチ、スープパスタなどもご紹介。 食卓にスープがあれば幸せ・ とっておきのスープレシピをお届けします




その他おかずBOOK紹介





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