夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



やせたい人の1200kcal簡単メニュー

やせたい人の1200kcal簡単メニュー
1日1200kcalのエネルギー量は、健康的にやせるための最低限度。正しく実行すれば、確実に効果が期待できますが
失敗すれば健康を損ねることも。この本には、栄養学と臨床経験に基づいた、美しく健康的にやせるノウハウが込められています。
主食・主菜・副菜群からそれぞれ好きな料理を選び、自由に組み合わせる簡単システムなので、
毎日無理なく続けられます。 この本のメニューを続ければ、余分な体脂肪がどんどん減っていきます。
また、低エネルギーの食事でも満足感が得られるようなくふうがいっぱい。主食・主菜・
副菜がそろったメニューは栄養素バランスがとれていて、美しく健康的にやせることができます。主食・主菜・副菜群から
それぞれ好きな料理を選び、自由に組み合わせる画期的なシステムになっています。そのときの状況に合わせ、メニューを決めることができます。

あてによし

あてによし
きんぴら、おひたし、たらこ和えで軽~く一杯。お次はポテサラ? それとも水餃子? お手製つまみで気ままに家飲み、これぞ最高・・
お献立を、ちょいと抜粋。 [福笑い] いくらしょうゆ漬け 黒豆 からすみ [立春大吉] まぐろ赤ワイン漬け 焼き蓮根 さや大根の浅漬け
湯葉シュウマイと春菊の煮もの [ホーホケキョ] あん肝ポルト風味 梅干し甘辛煮 [猫の恋] めひかりの干もの ウニチビ丼
照り鰹 蓮根入り鶏つくね [桜まじ] さより風干し 大徳寺納豆とチーズの串ざし 白髪うど酢みそ和え 鰆の子のみそ漬け
小松菜とあげの煮びたし [シトシト] 牛すじと凍りこんにゃく煮込み 鰆のからすみ 新しょうが酢漬け 新蓮根梅和え
うど皮のきんぴら 筍佃煮 キャベツ浅漬け [南風] すいかラム ジンジャーエール ローズマリー バニラビーンズ
メープルクッキーアイスクリーム [七夕] 生だこのカルパッチョ トマトの煮びたし [とりあえず] ういきょうの水餃子
くらげ酢 枝豆変わりゆで あわび細切り びわの桂花陳酒煮 [冷んやり] 岩がきのウイスキーがけ 冷や奴 鱧の子白みそ煮 [秋暑し]
セロリのきんぴら ラタトゥイユ かぶのピュレ メルゲーズ [宵待月] ズッキーニのリゾーニ スカモルッツァレラのスモーク
アンチョビバターときぬかつぎ その他
牛カツ、鯛の子煮、フォアグラ、たらこスモーク、ひじきとしじみ煮・酒呑みレシピ184品。

旬の菜時記

旬の菜時記
季語に採られた旬の食材を俳句と料理で味わうオールカラー新書。有名俳人の珠玉エッセイと、約100品のシンプルなレシピ、
料理写真付き。メニューは(かぶら蒸し)(ジャガイモの冷製スープ)など、伝統的な和食から洋食まで。
旬の食材を、どう食べるのがおいしいか?名句とレシピで完全解説。食通で知られる関西の俳人たちが、
俳句と料理で季節を彩ります。レシピは伝統和食から洋食まで多彩。日本人ならではの感性と知恵がつまった一冊です。




その他おかずBOOK紹介





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