夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



節約キッチン

節約キッチン
(節約料理)といえば、食費を切り詰める苦しいイメージがありますが、本書で紹介するのは、誰もが楽しく、
そして本当においしく感じられるものばかり。少ない食費でいかにおいしく料理を作るか―節約術の達人が、
まさに目からウロコの節約レシピをわかりやすく解説。

ようこそベジタリアン・クッキングの世界へ

ようこそベジタリアン・クッキングの世界へ
ようこそベジタリアン・クッキングの世界へ ・主食 18 ・ベジTACOライス ・チリコン・ベジ ・サルサ・メヒカーナ
・メキシカンシーズニング 22 ・人参あんTACOライス ・ミントグリーンサルサ ・鍋炊き豆乳マヨネーズ 26 ・ノンエッグオムライス
・ノンエッグオムレツ ・ノンオイル精進デミソース ・トマトライス ・サンドイッチアレンジ
32 ・ericoのこだわり調理法*蒸し煮(エチュベ) ・他 ・主菜 54 ・高野豆腐のハンバーグ ・プルーンの甘辛ソース ・
ひじきの万能ドレッシング 58 ・にがりで作る・ベジキッシュ ・パウダージェノベーゼ ・人参のラペ 60 ・四川風ベジ麻婆豆腐
61 ・冷やし麻婆ダレ ・サラダ 62 ・ひじきと香味野菜のサラダ 63 ・人参味噌の生春巻き
64 ・ナッティキャロットサラダ ブロッコリーのアマンディーヌ
66 ・カラフル・ ベジパテ(ひじきパテ、人参フムス、グリーンピースパテ) ・他

ベジタリアンの医学

ベジタリアンの医学
ベジタリアンは(菜食主義者)ではありません。ベジタリアンに関する誤解を解き、予防医学の観点から正しいベジタリアン・
ライフを解説。あなたも週末から始めてみませんか? 欧米ではポピュラーなベジタリアンというライフスタイル。しかし
、日本ではまだまだ根強い誤解があるようです。(ベジタリアンは、野菜しか食べないのでしょう?)
(野菜だけでは栄養が偏るのでは?)答えはいずれも、(NO)。少しの工夫で週末からでもはじめられる健康な食生活です。
ベジタリアンとその食事を正しく理解するために、予防医学の観点から詳細に解説した必読書。




その他おかずBOOK紹介





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