夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



ソースブック

ソースブック
市販のソースには、着色料、保存料、増粘剤などの添加物がたくさん含まれ、食欲をなくすほどどろりとしたものや、
まったく風味のないものも少なくありません。いっぽう、作りたての自家製ソースは、料理のおいしさを格段にアップしてくれます。
ただ、残念なことに多くの人々はソース作りについて骨の折れるものだと考えてしまっています。
でも、イギリスの人気シェフ、ポール・ゲイラー氏の手ほどきを受ければ、お料理の初心者から、お料理の冒険家まで、
だれでも(やさしいソースづくり)をおおいに楽しむことができるでしょう。 本書は、フランスの伝統的なレシピだけでなく、
イタリア料理のペスト、タイ料理のピリ辛ケチャップ、ラテンアメリカ料理のサルサなど、世界中のソースレシピを紹介しています。
フランスの伝統的なレシピのほか、サルサ、ケチャップ、ディップなど世界のソースも収録した本格的なソースの本。

マヨ・ケチャ・カレー粉レシピ―みんな大好き!毎日大活躍

マヨ・ケチャ・カレー粉レシピ―みんな大好き・毎日大活躍
大人も子どもも大好きなマヨネーズ、ケチャップ、カレー粉をメインテーマにした、他社に類書のない新鮮な料理書レシピ集。
家庭でおなじみのこの3つの調味料、でもこれさえあれば肉、野菜、魚と素材も選ばず、合わせる材料で味つけもバラエティに富み、
主菜も副菜も、お弁当のおかずも、おつまみも、ご飯もめんも、スープも、たれも、意外なほど新鮮なメニューがパっとでき上がり・
・PART1では(コロッケ)(グラタン)(肉巻き)(ホイル焼き)など人気メニューのマヨ・ケチャ・カレーアレンジ、
・PART2では(豚肉のマスタードマヨソテー)(えびマヨ炒め)(さばのカレー竜田揚げ)(えび玉チリソース)など
メインになるおかずレシピ、・PART3では、(サラダ)(きんぴら)などのサブおかず、・PART4では、おなじみ
(チキンライス)(カレー)に(ドリア)(焼きそば)などを加えた、ご飯とめんを紹介。全約120メニューで、毎日大活躍の1冊に。

超うまおかず マヨ・レピ

超うまおかず マヨ・レピ
マヨはおいしいのです。マヨが食べられず、ストレスをためているオトコたちのために、
日本一のマヨネーズ大使夫人がオリジナル・レシピを作りました。
本書のレシピすべてを作っても、あなたが思うほど量は使いません。様々なマヨ料理で、
そのおいしさを楽しませてあげてください。元気になりますよ。




その他おかずBOOK紹介





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