夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



15分でできる魚のおかず毎日食べよおいしいおさかなレシピ

15分でできる、魚のおかず―毎日食べよ・おいしいおさかなレシピ
ご飯さえ炊いておけば一汁二菜がすぐにできる、魚をメインにした4つの献立を紹介。
さらに、切り身や刺身などを使った魚の一品おかず、魚と野菜の小鉢ものレシピも収録。それらを自由に組み合わせて、魚の献立を食卓に・

いちばんやさしい きほんの離乳食

いちばんやさしい きほんの離乳食
素材別に選べるかんたんレシピ。とり分け離乳食&ベービーフードの使い方。赤ちゃんの発達に合わせた食品の選び方
誰でも短時間に作れる簡単レシピや大人の食事からの取り分け、ベビーフードを利用したメニューなど、
アイデア豊富な離乳食レシピをたくさん紹介。 また、病気や食物アレルギーなどの特別に配慮を必要とする食事もていねいに示し、
さらに、離乳食がマンネリ化しないように、アレンジレシピもあわせて掲載。

ひと月9000円の快適食生活

ひと月9000円の快適食生活
安い、うまい、カンタン、健康。異色の食生活研究家が二十年来実践してきた究極の料理法と台所の知恵を集大成。
生活に根ざした独特の食生活理論と哲学を駆使して、現代日本人の食生活に物申す魚柄仁之助は、(食のルネッサンス)人。
そんな著者が農学部の学生だったころから20年間にわたり実践してきた食についてのノウハウと哲学を集大成したのが本書。
自称、わがまま、横着、ずるくてふとどき者の著者が、(安い、うまい、簡単、健康的)を徹底追求した
食生活の知恵を懇切丁寧に伝授してくれる。 (ものは捨てない、残さない)という徹底ぶりには、著者の食材へ対する敬意と慈しみが満ちている。また、(いか肝スパゲティー)(佃煮の使い方)など創意工夫に満ちた食生活は、飽食の現代人に多大なる示唆を与えてくれるだろう。
夕食作りは5分、1杯15円、10分漬け、などで食費がひと月9000円。1日3食すべて自炊して、調理時間はしめて65分。本人いわく(料理とは限られた時間との折り合いのつけ方)。芸術的な段取りのよさは拝みたくなるほどだ。それでいて、
読んでいるだけでも食欲がそそられる食事ができあがってしまうのだから、頭と食材は使いようである。
魚柄仁之助の料理写真集(楽膳のすゝめ)、(魚柄仁之助のもてなし楽膳)もある。




その他おかずBOOK紹介





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