夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



抹茶おやつ

抹茶おやつ
全国初。京都の名門茶舗の(抹茶濃い)おやつレシピ集。・ 京都人が予約してまで買いに行く名物のロールケーキが
そのまま作れるレシピはじめ、他の名店の秘伝も含め、 全28レシピを公開。。 お菓子作りの・抹茶の選び方・・適量・・タイミング・など、
老舗だからこそ教えられる抹茶の扱いがすべてわかる決定版。 抹茶スイーツ通に支持される、とにかく抹茶が濃厚で香り高い、
京都・丸九小山園のおやつ。 名門茶舗が(抹茶の美味しさを多くの方に伝えらえるなら・)と特別に教えてくれた、
上等な抹 茶をふんだんに使う、レシピとコツを丁寧に伝える一冊です。お菓子作りの・抹茶の選び方・ ・適量・・
タイミング・を守れば、老舗茶舗の味がおうちで気軽に味わえます。
抹茶のおやつと言ってもいろいろですが、茶舗のものは格別美味しい。そのなかでも別格の、 京都の丸久小山園さんの
抹茶おやつのレシピを教えてもらいした。抹茶の選び方ひとつから、 分量、タイミングなど、すべてに生かされる茶舗のこだわりを
丁寧にお伝えしています。この本の 取材を経て、自宅で簡単に老舗の味ができる喜びをかみしめているところ。
みなさまも、手始めに (黄金比のアイスグリーンティ)あたりから、ぜひ。

卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ

卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ
ホームベーカリーでおいしく焼ける、卵・乳製品ゼロのパン。粉 の風味が生きる(お食事パン)、ふんわりおいしい(おやつパン)、
もちもちの 食感、(米粉パン)を紹介。ナショナル、MK,象印の主要なホームベーカリーに 対応したレシピ集です。
(ベーカーズパーセント)つき。 この本では、(お食事パン)(おやつパン)(米粉パン)の3章でレシピを紹介しています。
それぞれの基本のつくり方では、ホームベーカリーで焼きあげるパンと、
それを生地コースでアレンジした成形パンをペアにして、詳しく説明しました。

おやつ

卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ
(人気料理家の藤井恵さんによる、卵・乳製品不使用の子どもにも大人にもうれしいおやつ集) 雑誌やテレビで大活躍の人気料理家・
藤井恵さんによる、卵や乳製品を使わず、はちみつやメープルシロップのやさしい甘みを生かした、子どもにも大人にもうれしいおやつ集。
この本で紹介するレシピは、藤井さんの(娘の友だちにアレルギー体質の子がいて、みんなでいっしょのおやつを食べられれば・・)
との思いから生まれたもの。藤井さんが普段の暮らしの中で、何度もくり返し作るうちに見つけた、
材料のベストな配合と面倒な手順を省いた作り方だから、誰にでもおいしく作れます。育ち盛りの子ども(ケーキやクッキーを
がまんしてきたアレルギーの子も。)をもつママから、ダイエットが気になる女性まで、おいしいおやつを食べたい・
食べさせたいと願うすべての人へ。 ・藤井 恵(ふじい めぐみ): 料理研究家。管理栄養士。作りやすくてシンプルなメニューが大人気。
ナチュラルでさわやかな暮らしぶりにも多くの支持が集まる。(Como)をはじめとした雑誌、テレビなどでも活躍。
子育て経験に裏打ちされたメニュー提案は、Como読者から高い支持を得ている。 ・目次 ボウルひとつでまぜて焼くだけの
パウンドケーキ 型を使わないで作る焼き菓子 甘さひかえめのひんやりスイーツ オーブンいらずのフライパンおやつ
著者について コモをはじめとした女性誌、キューピー3分クッキング(日テレ)、今日の料理(NHK)などテレビなどで活躍中の、
乗りに乗っている大人気の料理家。女子栄養大学卒。小学校5年生と3年生の娘さんをもつママでもあり、
子育て経験に裏打ちされたメニュー提案は、コモ読者から高い支持を得ている。著書に(おうちでできるカフェおやつデリご飯)
(主婦の友社)、(藤井恵のママおやつ)(NHK出版)などが。




その他おかずBOOK紹介





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