夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



かんたんお菓子

かんたんお菓子
情熱の料理発明家・白崎裕子のまったくあたらしい、スイーツレシピ・安全で、
だれでもおいしく作れることを追求したレシピは、究極のシンプル。バターも卵も乳も砂糖もいっさい使わず、少しの工程で、ラクに作れます。
・(ぐるぐる混ぜて焼くだけで、ふわふわ、サクサクッ・ )情熱の料理発明家・白崎裕子のまったくあたらしいスイーツレシピは、
安全で、だれでもおいしく作れることを追求した究極のシンプル。バターも卵も乳も砂糖もいっさい使わず、
少しの工程で、ラクに作れます(マクロビオティック、ビーガンにも対応しています)。 ・(こんなにおいしいお菓子、はじめて・
)バターや卵、生クリームなしでもびっくりするほどおいしい。予約の取れない料理教室の秘密のレシピ集、第3弾です。
・ この本のお菓子の主な材料は、粉、豆乳、植物油、甘味料。たったこれだけのものが、少しの配合の差、ちょっとした工程の違いで、
クッキーになり、ケーキになり、クリームにもなります。材料表では、粉は薄力粉になっていますが、薄力粉は地粉に、
片栗粉はくず粉に、てんさい糖はメープルシュガーに代えられます。甘さや油の量の調節も自由自在です。
すべての材料を自分で確認できるので、安心できるお菓子を(いともかんたん)に手に入れることができるのです。
はじめてお菓子を作る方は、中でも特にかんたんそうなものを作ってみてください。そこが肝心です。何か1品でも作ってみれば、
知らないうちに2~3品作れるようになる、そんな構成にしてあります。

パンとおやつ

パンとおやつ
体の(元気)と(キレイ)をつくるマクロビオティック。 砂糖、卵、バター、牛乳、生クリーム、チーズを 一切使わないので、
卵・乳アレルギーのお子さんや ダイエット中の女性でも安心です。 本書では、思い立ったらすぐにつくれる簡単おやつ
・自家製酵母パンなど、全67レシピを紹介。 世界に広がるマクロビオティック愛好者のために、 レシピには完全英訳もついています。
著者からのコメント 身体においしい パンとおやつ おやつって、心をホッとさせてくれるよね。 疲れたときも、ちょっとひと息つきたいときも、 甘いものがあるとうれしいし、デザートがあると、 みんなの気持ちが和むでしょ。
おやつやデザートって人生に必要不可欠なものって気がする。 でも、真っ白なお砂糖がたっぷり入ったお菓子は、 たくさん食べると
身体が冷えるし、 消化吸収するときに身体からカルシウムを 取っていっちゃうんだって。 それと、卵や乳製品も食べすぎると胃腸が重くなって、 なんだか血液の流れがサラサラじゃなくなる感じがしない? よーく身体に聞いてみると、
すごく喜んでいるとは 言えないような気がするよね。 美容にだって悪い。 最近、卵や乳製品のアレルギーの人が多いのも、
お母さんや、そのまたお母さんの代から 必要以上に食べすぎてしまったから、 身体が(もう食べないで。)って
教えてくれているんじゃないかなぁって思う。 その点、マクロビオティックのお菓子やパンは、 お砂糖も、卵も、バターも、牛乳も、
生クリームも、チーズも 全然使わないから安心。 甘みは、レーズン、干し杏、干しりんご等のドライフルーツや、
生のフルーツや、ジュース。 ミネラルたっぷりの米あめや麦あめや メープルシロップやてんさい糖。
それと自然海塩を少なめに使って、粉やナッツの 素材の甘みを引き出している。

何度でも作りたくなる、シンプルな焼き菓子

何度でも作りたくなる、シンプルな焼き菓子
浅草の大人気パン屋さん(粉花)の第2弾 粉花の店頭に気まぐれに登場する素朴な焼き菓子のレシピ本、できました。
シンプルだから、何度でも作りたくなる焼き菓子たちです。 浅草観音裏に、かわいい姉妹のパン屋さん(粉花)があります。
自家製天然酵母のパンは午前中で売り切れてしまう大人気店です。 その店頭に時々、季節に合わせて気まぐれに登場する焼き菓子は、
奇をてらわないシンプルさ。 一口ほおばれば、ホッと和む癒しの味わいです。 粉花で出されるお菓子も含め、
朝ご飯代わりにもなる焼き菓子や、混ぜて焼くだけの簡単なレシピまで、ギュッと一冊にまとめました。
卵やバターを使わないケーキなど、材料もとってもシンプルなものが多いです。 ちょっと甘いもの食べたいな、
という時に、この本を開いて下さい、おうちでカステラも、実は簡単に焼けちゃうんですよ。
ちょっと変わった本かもしれません。 でも、お菓子作りが魔法のように楽しくなるレシピたちばかりです。
これまで、上手にお菓子が作れなかった私が、 この本の制作過程で、こんなに楽しくて美味しいことがあったのか・ と
驚きと感動に包まれました。 昔の、アメリカのホームドラマで、ママが鼻歌まじりでケーキを作るシーンのように、
ラクラクとケーキだってビスコッティだってタルトだって、この本があれば大丈夫です。 美味しくて楽しいおやつ作りを、
みなさんと共有できましたら、とても幸せです。 ただページをめくるだけでも、きっと楽しんでいただけることと、願っています。




その他おかずBOOK紹介





★夕飯献立お役立ちサイト。今日の夕飯メニュー、今晩の献立に迷ったら参考になさってください。献立組み合わせ例他、野菜や食材の旬の時期、美味しい野菜,食材の見分け方、食材豆知識、野菜の栄養なども紹介しています。その他 手作りスイーツ、おにぎりレシピ、お勧めキッチン用品などイロイロ紹介してます。
姉妹サイト紹介・節約術、節約レシピ、簡単レシピ、みんなの生理痛投稿サイト・ 節約術生理痛

Copyright:(C)夕食のおかず・献立レシピ All Rights Reserved.