夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



魚を一尾、さばけたら―濱田美里のお魚教室 お刺身から煮魚、自家製干物や手作り塩辛まで、シンプルレシピ150

魚を一尾、さばけたら・?―濱田美里のお魚教室 お刺身から煮魚、自家製干物や手作り塩辛まで、シンプルレシピ150
ひと手間、ひと手間を写真で細かく見せて解説。小さな魚から、まぐろ級の大きな魚まで、
どんな魚でも3枚におろせてしまう、とっても便利な方法。 著者略歴 ((BOOK著者紹介情報)より) 濱田/美里 1977年、
広島県の下蒲刈島に生まれる。上智大学在学中、ライブイベント(ミサトノユウベ)を主宰。在学中から世界の民族料理や
日本の郷土料理を訪ね歩く。ライフワークはファンキーなおばあさんの話を聞くこと。新聞、雑誌、ウェブでのエッセイの執筆、
TV出演など幅広く活躍中。全国での料理講習会も精力的に行っている。また、国際中医薬膳師の資格を持ち、
現在も中医学の勉強中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

ハーマン グリルでダッチオーブン 100 メニュー レシピ本

ハーマン グリルでダッチオーブン 100 メニュー [レシピ本]
グリルでダッチオーブンってどうやって使ったらいいの? どんなお料理に使えるの? そんな疑問に答えながら、
ダッチオーブンを使ってお料理を楽しんでいただく本です。 1章 ダッチオーブンを知ろう 2章 ダッチオーブンがつくるメニュー 
24レシピ 3章 ダッチオーブンでつくるメニュー 29レシピ 4章 ダッチオーブンでつくるパン・お菓子 23レシピ 5章
ダッチオーブンで世界の料理 12レシピ 6章 シェフ考案のダッチオーブンメニュー
12レシピ 本誌に掲載しているメニュー材料の分量・調理時間は、ハーマン製ダッチオーブン対応ワイドグリル付きビルトインコンロのものです。

油を使わずヘルシー調理! ポリ袋レシピ

油を使わずヘルシー調理・ ポリ袋レシピ
油は不要、カロリーダウン。調味料は半分、塩分控えめ。密封状態だから栄養素が逃げない。
誰でも簡単、超ヘルシー調理法。
ポリ袋に、材料と調味料を入れて、お湯に入れるだけで何でも簡単に作れる(ポリ袋レシピ)。
健康志向の高齢者の方から、ダイエット中のOLさん、毎日忙しい主婦の方から、料理を作るのがちょっと面倒くさく感じる
一人暮らしの方まで、誰でも幅広く役立つ・魔法の調理法・・ ・ (肉のおかず)から(魚のおかず)(野菜のおかず)、
そして(汁物・スープ)から、なんと(ご飯・めん)や(スイーツ)まで、ポリ袋1枚で簡単に作れます・
ポリ袋レシピのメリット・ ・油をいっさい使用しないから、カロリーダウンで超ヘルシー・ ・調味料もいつもより少なくてOKなので、塩分も糖分も控え目・
・密閉状態で調理するので栄養素を逃さず、しかも煮崩れもなく、素材がやわらかくなる・
・ひとつの鍋で一度にたくさんの料理もでき、後片付けも楽ちん・ ・ポリ袋のまま冷凍保存も可能なので、忙しい主婦やOLさんも大助かり・




その他おかずBOOK紹介





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