夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



煮物―プロの和食

煮物―プロの和食
豪快な煮つけや上品な炊き合わせが味わい深い魚介の煮物、四季に添った細やかな演出の野菜の煮物、
肉の旨みを活かしつつ余分な脂分を除いて風味よく仕上げる肉の煮物・。豊富な写真とともに詳しい料理手順を紹介。

煮物大好き

煮物大好き
煮物は食べたいけれど作るのがめんどうで、と思い込んでいませんか。わざわざだしやスープをとらなくても、
だしの出る材料の組合せで、和洋中の煮物をおいしく作るこつをご紹介します。 鍋からふわふわと立ち上る湯気。
キッチンに漂ういい匂い。何か優しい気分にさせてくれる煮物のおかず。和、洋、中とさまざまな味つけで楽しめ、
おいしく食べられる煮物を、素材別に紹介。

ほんだし 煮物上手

ほんだし 煮物上手
煮物や煮魚。味付けが難しいですね。(ほんだし 煮物上手)なら、煮物調理に必要な調味料すべてをバランスよく配合しているので、
これだけで、おいしい煮物の味付けができます。 照り・ツヤがあり、しっかりとしたコクと甘みのおいしい煮物が、
簡単に失敗なく作れます。 煮物・煮魚をはじめ、炊き込みご飯や、卵焼きなど幅広いメニューが、
これ一本でおいしく仕上がる(ほんだし 煮物上手)です。肉・
野菜の煮物には 本品1:水2、 煮魚には 本品2:水1 の割合で薄めてお使いください。




その他おかずBOOK紹介





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