夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



はじめてのキッチン

はじめてのキッチン
超初心者のための入門書。ゆで卵、サラダ、ハンバーグ、カレーライスなど、お料理の基本をケンタロウさんならではの切り口で、
丁寧に解説。初めてでも、必ずすてきな食卓ができます。 もし、まだ子どものあなたや、もうすっかりおとなのあなたや、
あなたの近くの子どもが、何かを作ってみたいと思ったときのための本です。自分が食べるものを自分で作れるのは、
最高にうれしいことです。おいしいものが食べたくて、おいしいものを作りたい気持ちがあれば、いつでも、どんな人でも、キッチンは大かんげい。

簡単おせちとごちそうレシピ

簡単おせちとごちそうレシピ
今年こそ、おせちに挑戦・ 2~3品作るだけでも(手作りのお正月感)がぐっとアップ。(家族にほめられる簡単おせち)と
(年末年始のごちそうレシピ)はこの1冊におまかせ・ (定番のおせちはおさえつつ、今っぽくて初心者でもOKなおせちを知りたい・
)という声におこたえします・ お皿に盛ったり、おせち料理2~3品を手作りするだけでもオリジナルのお正月感が出せますし、
洋風・中華風・韓国風のちょっとかわったおせちに挑戦するのもおすすめ。またおせち以外にも、
クリスマスや新年会など人が集まる機会が多い年末年始にぴったりのごちそうレシピや、急な来客に対応できるおつまみも網羅。
この1冊で、年末年始のお料理がもっと楽しく、ラクになります・ 基本のおせち(一の重~三の重)、これを詰めてもOK・ (さしかえバリエ)、
変わりおせち(洋風、中華風、韓国風)、日本各地のお雑煮とおもち料理、盛り上がる(ごちそうレシピ)、
お正月食材で(パパッとおつまみ)、この時期足りなくなりがちだから(野菜でもう1品)、みんなで囲む(ごちそうなべ)、
手軽にできる(ご飯&麺)、10分でできる・ (おもてなしデザート)ほか。

おせち作り

有元家のおせち作り
(この7年で、わが家のおせちにも変化がありました。定番の25品にも多少の入れ替わりがあり、
レシピの大半が誰でも失敗なく上手に作れるようにバージョンアップしました。生活の変化に伴って、
より自在で豊かなおせちの楽しみ 方の新発見もあり、そんなさまざまを皆さまにお伝えしたくて、この新版を作るにいたりました。
 変わるということは楽しいものです。そして、日本の基本食ともいえるおせちの可能性はほんとうに尽きることがあ りません。 
この7年で、わが家のおせちにも変化がありました。定番の25品にも多少の入れ替わりがあり、
レシピの大半が誰でも失敗なく上手に作れるようにバージョンアップしました。生活の変化に伴って、
より自在で豊かなおせちの楽しみ方の新発見もあり、そんなさまざまを皆さまにお伝えしたくて、この新版を作るにいたりました。
 変わるということは楽しいものです。そして、日本の基本食ともいえるおせちの可能性はほんとうに尽きることがありません。)
有元葉子が伝えるおせちの作り方。盛りつけ方いろいろ、スケジュール、おせちからできるおいしい一品。




その他おかずBOOK紹介





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