夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



中華鍋名人になる!―チャーハン、炒め物から卵料理まで、いつものおかずが極うまに

中華鍋名人になる・―チャーハン、炒め物から卵料理まで、いつものおかずが極うまに
中華料理だけじゃない・カレーにきんぴら、目玉焼きetc.毎日のおかず作りに中華鍋が大活躍・中華鍋を賢く使いこなす、
とっておきの調理法をご紹介。 著者略歴 大庭/英子 福岡県出身。身近な食材を用いて作る料理は、
どれも豊かな経験から生まれた・確かな味・となっている。中華鍋を用いた料理の名手としても知られ、
手早く豪快に決める料理のファンは多い。雑誌等で活躍の実力派料理研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

持ちよりレシピ

持ちよりレシピ
これ、どんなふうに作ったの・?) 差し入れにも喜ばれる105品・ 一品でも食卓の主役になったり、場を和ませたりする、
満足感と存在感があるお料理を作れる・。 そんな少人数制レッスンで、月に300人もの生徒を迎えている
三溝清美さんのレシピを一挙に紹介。 特に本書では、持ちよりスタイルの集まりに、ぴったりのメニューをまとめました。
時間がたっても奥深い味わいが続くひと工夫、嬉しい意外性をレシピにしのばせているので、 差し入れのお弁当やお土産のお菓子、
おもてなしのレパートリーとしても活用できます。 洋食、和食、アジアン、デザートと、
バラエティ豊かなメニューを網羅し、ラッピングのヒントも掲載。 さらに、冬のおせち料理や春・夏・
秋のお出かけなどに重宝するゴージャスなお弁当の作り方も収録しています
どのお料理もそれぞれ、テーブルの上で輝くように。 時間がたっても味がぼやけず、美味しくいただけるように。
持ちよりの一品や差し入れのお弁当、お土産のお菓子としては もちろん、おもてなしのメニューとしても喜ばれるように。
そして、(この隠し味は・?)(どんなふうに作ったの?)と 聞かれるような、定番の味わいをより奥深くするひと工夫や
意外な材料の組み合わせをしのばせて、レシピにまとめました

ル・クルーゼだから、おいしい料理

(ル・クルーゼ)だから、おいしい料理
半世紀以上もの間、世界中のキッチンで愛されているル・クルーゼ
(ココットロンド)を使ったレシピの数々。お鍋の力で引き出される野菜や素材の本来の味を、
じっくり召し上がれ。 半世紀以上もの間、世界




その他おかずBOOK紹介





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