夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



ケンタロウのいえ中華

ケンタロウのいえ中華
おまたせ・ ケンタロウの和食第2弾は中華従来の和食への考え方を180度変えた前作同様、中華の考え方も変えるだろうレシピ集。
中華鍋も芝麻醤も甜麺醤も使わず、クックドゥより簡単うまいの保証つき 中華鍋もいらない。
いつもの調味料だけでササッとおいしくできるチャイニーズ。

鉄人 陳建一の中華料理

鉄人 陳建一の中華料理
フジテレビ系(料理の鉄人)で大評判。おいしくてあたりまえ。極うま中華の家庭料理。
旨みのエキスをのがさない上手な乾物の戻し方、炒めもののテクニック、めんのゆで方のコツ・
そして何よりも食べる人に喜んでもらえる中国料理の極意を鉄人、陳建一が伝授。めざせ・家庭料理の鉄人・。

中国料理の基礎知識

中国料理の基礎知識
自宅でも本格中華は作れる・ ・中華料理の基礎知識 中国八大菜系を知る 調理法の基本を学ぶ
・手軽に作れる定番中華レシピ 定番の中国家庭料理 餃子の奥義を極める 定番中華の簡単レシピ
・中国茶の基礎知識 中国茶入門トピックス 六大茶類を知る 中国茶×お菓子のマリアージュ 魅惑の中国茶器コレクション




その他おかずBOOK紹介





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