夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、晩御飯の献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



アウトドアクッキング

アウトドアクッキング
焚き火・鉄板・ダッチオーブンで豪快に作る たき火・鉄板・ダッチオーブン・
鍋で豪快に作るアウトドア料理200以上のメニューを収録。簡単レシピと料理のコツ&裏ワザも大紹介。
写真、イラストを使った説明で、読んで、作って、楽しい一冊。 ご飯、パスタ、麺、パン、スープ、サラダ、つまみ、燻製、
デザート・すぐに作れるおいしい200以上のメニュー満載・ひと目でわかる・ビジュアル版・簡単レシピと料理のコツ&裏ワザも大紹介

発酵食品事典

発酵食品事典
和食・洋食を問わず、私たちの食生活に深く根付き、身体にもやさしい発酵食品。 その発酵食品のすべてがわかる1冊です。
発酵学の第一人者・小泉武夫氏らの 監修による、あらゆるジャンルを網羅した(発酵食品カタログ)にはじまり、
発酵食品を 自作するレシピ&発酵食品を活用した身体に効くレシピも充実。さらに、各地の発酵食品を 楽しめるお取り寄せ帖も用意。
これまで以上に、食生活で発酵食品を身近にできる内容です。 第2章 発酵食品カタログ 第3章 体にうれしい&暮らしに役立つ
発酵食品・活用レシピ 第4章 手作りに挑戦・ 発酵食品・自家製レシピ 第5章 各地の味を楽しむ お取り寄せ帖
基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで。

からだによく効く食べもの大事典

からだによく効く食べもの大事典
野菜、肉、魚、果物、穀類など120種以上の食材を(栄養)(効果)(調理のコツ)の3つの角度から解説。
また食材のもつ栄養素を取り入れるための(おいしい食べ合わせレシピ)を101種類も掲載しました。
食材の知識とそれを摂りいれるための食材実用書です。 健康を考えた食生活のために、
また食系のビジネスを目指す方々の参考資料としてもお使いいただけます。 野菜、魚、肉、果物、穀物120種以上紹介。
それぞれの食べ物の持つ栄養素をわかりやすく解説し、バランスよく摂るためのレシピも掲載した。




その他おかずBOOK紹介





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